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第169章（第1页）

总管厨房的王师傅引着阮青黛来到了一口灶面前，他长得有些白胖白胖的，就像那种弥勒佛，脸上挂满了笑意。

“姑娘就用这口灶吧，现在还不是做饭时候，索性我们也用不着，有什么洗菜的活也都交给我们。”

“好。”

阮青黛也不客气，食材太多，她一人肯定忙不过来。

琴绣琴衣这时候也将她放在马车里的食材都搬过来了。

阮青黛把袖子挽了挽，准备开始熬汤底。

菌菇汤底肯定需要菌菇了，她拿了些之前在海岛上摘的那些菌子泡着，又问了厨房里有没有新鲜的菇子和红枣枸杞之类的。

还好这厨房大，想要的食材一会儿就送过来了。

将泡好的菌菇依次摆在锅里，香菇，口蘑，金针菇，海鲜菇，红枣，枸杞，大蒜，葱根，还有一些晒干的小虾米，直接倒入开水，这样煮出来又香又鲜。

作者有话说：

第94章牛油辣锅yyds

这边的菌菇汤底还在熬着，阮青黛把重心放在今天的重头戏上，牛油辣锅。

牛油是像猪板油那种一块块白色的肉，阮青黛把它像熬猪油一样熬着，再把它拜托给王师傅，自己再去准备煮辣椒。

辣椒阮青黛拿的全是自己从海岛上带过来的干红辣椒，这个辣椒辣，香，最适合用来做火锅底料了。

在另一个锅里倒满清水，再把洗干净的干辣椒倒进去煮，把辣椒全部煮软后就捞出来沥干水分。

水分晾干之后，将所有的辣椒用刀剁碎，剁成那种剁椒酱的样子就差不多了。

这边辣椒剁完，另一边的王师傅也把牛油熬好了，阮青黛找了两个大盆，把熬好的牛油倒进去，加冰凝固，这将军府竟然有冰室真是太棒了。

凝固好的牛油再将它切碎回锅继续烧化，牛油融化后加入切好的小葱，香菜，芹菜叶，蒜瓣。

“小师傅，麻烦大火。”

阮青黛对着正在帮忙烧火的厨房伙计说道。

“是，姑娘。”

小伙计麻利的又往灶里塞了几根柴。

柴进灶里没多久，火势就大了起来，锅中刚才放的那些东西都已经被炸的焦黄，空气中满是油香味。

看炸的差不多了，阮青黛把锅中已经焦黄的调料都捞上来，然后把刚才剁碎的辣椒放进去。

“呲——”

辣椒一入锅，呛人的香味传出来。

厨房里以王师傅为首的老师傅闻着空气中的那股令人上瘾的香味压抑住自己忍不住的口水，互相对视了一眼，牛油还能这样做？

他们对这个会做饭的阮姑娘是真的佩服了，原本以为像京中其他小姐一样只会炖炖汤，做做甜品。

没想到这姑娘还有这番手艺……

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