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榧子天然驱虫美食（第2页）

日常用此汤水佐膳，可清热气，增进食欲，尤其是小儿，更可强健脾胃，清肝热，有长肌肉的作用。如患胆道蛔虫病，饮食无胃口，腹部疼痛，可用此汤水佐膳作食疗。

咸香榧子仁

用料：榧子250克、食盐250克。

制作：（1）榧子去壳、去杂质，洗净；食盐用开水300毫升化开。（2）榧子仁浸于盐开水中约2小时（浸过表面），待榧子仁浸润透时取出沥干水分。（3）将浸渍过的榧子仁倒入炒锅内，小火慢炒至榧子仁香脆即可。嚼食，每次10～20粒。

此品具有驱虫，润肠的功效。小儿蛔虫病及老年性便秘者宜食。

榧椒粥

用料：榧子30克，花椒2克，粳米50克。

制作：将花椒研细末备用；榧子去皮、择净，打碎，与粳米放入锅中，加清水适量，煮粥，待熟时调入花椒末，再煮一二沸即成，每日1剂，连续2～3天。

此粥可杀虫泻下，适用于肠道蛔虫病。

榧子粥

用料：榧子30克，粳米50克。

制作：将榧子去皮、择净，打碎，与粳米同入锅中，加清水适量，煮为稀粥，每日1剂，连食2～3天。

此粥适用于脾胃虚弱、久病气虚、体倦肢软、食欲不佳及有肠道寄生虫病者食之。

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