子浪小说

第十章 粗茶淡饭（第1页）

冯云没做过山蟹，不过做过海里头的沙蟹，这种螃蟹吃着也甜，她用来做沙蟹粥。既然杨景说这螃蟹甜，试着做蟹粥，既能喝粥，也能尝个螃蟹味儿，也不错。

主意打定，冯云说干就干。

阿暖刚养着螃蟹，冯云就一盆子端厨房去了。

“诶！阿姊，你不是说这螃蟹吃着没肉嘛？”阿暖在后面追着。

“但我现在想到一种吃法，看你们乐不乐意吃了。”冯云笑道。

柳氏倒没什么，冯勇一大老爷们，对吃穿根本不挑，只要不嚯嚯粮食，什么都能吃，阿暖这个小吃货更不必说了，只要大人吃的，她必定跟着吃。杨景作为外人，更没意见了。

冯云见众人没意见，刮了下阿暖鼻子道：“你等着阿姊给你做好吃的哈！”

阿暖忙不迭地点头。

石头村身处深山，离海十万八千里，海边渔民可能经常有这样的吃法，只是现在交通不便，信息闭塞，石头山的村民怕是没这个意识，将螃蟹和粥煮一起的。

不做饭的人怕是不知道喜欢做饭的人的心态，就喜欢这种二话不说，闷头吃饭的，做什么吃什么，若是时不时有夸奖，那更不错了。

冯云将螃蟹一个一个洗净，对半切开，依然是葱姜蒜去腥。

家里是葱姜蒜倒是不用愁没有，这是家家户户常吃的，柳氏专门有一陇菜园种着姜蒜，葱便在院子里找一处偏僻的地方，松了土种上，要吃了直接院里摘了就洗，回厨房切了即可。

酒是没有很好的，冯云专门找过，只有一坛去年酿的米酒，也是过年的时候才酿的。这个时候的酒，都归官府垄断，酿了往各大酒楼，客栈供应，若酒楼或者酒馆客栈自己要酿着卖，需要在官府那边报备的。

民间酿的米酒果酒，就没这么严格了，毕竟自家吃，有一点半点的，也没人管。

米酒也不错，度数低，很纯。冯云舀了一小勺跟螃蟹一起腌了，起个去腥的意思就行。

米缸里米不多，每顿都得控制用量，舀米的是一节竹筒，看样子是冯勇做的，皮刮的干干净净，用了很多年，都包浆了。

米自然是去年种的米，不得不说这时候的稻子质量真不行，有些许黑点残缺，还有些米壳没剥干净掺夹其中。剥的壳拌了水，也就是糠，得用来喂鸡。

冯云舀了小半筒，就是中饭的量了，淘净放入里头的小锅里焖煮。

阿暖照例是烧火的，因是烧柴，不需要时时看着，只需在柴烧短了的时候，捡进去继续烧就行。

不过阿暖挺喜欢烧火这个活儿的，冬日里可以守着取暖，火烧的旺旺的，烫的脸通红。但到底还是孩子气，春日不冷，她在灶前坐不住，拢了柴就跑去院里玩闹，一会儿又回来看着。

冯云哭笑不得道：“你这丫头，火一下熄一下旺，粥烧糊了小心阿娘打你屁股。”

这话被刚进厨房的冯勇听了，严肃道：“可不能烧糊了，一米一黍，来之不易，糟蹋粮食，会被天打雷劈的。”

冯云听了这话，恍惚间仿佛自己又回到了小时候，在奶奶家吃饭，自己小，掉了一地饭粒子，奶奶过来打了她的小手，嘴里念叨着“小心雷公打”等话，一边仍将米饭一粒一粒捡起来出去喂鸡。

这些事已经在脑海中像画一样褪色，如今却无比真实地，又出现在自己面前。冯云竟然还幻想着，他们其中哪个人，突然过来拉着她的手，告诉她别演了，回家，回到现实生活中，回到她那个九九六的岗位。

直到手被热锅烫了一下，她才回过神。

阿暖听阿爹发话了，忙羞愧道：“再不敢了。”后果然老老实实在灶前烧火了。

冯勇很满意女儿乖巧听话，点头出去，请教杨景野兔该如何杀，杨景也乐意，两人风风火火提着野兔到后院去了。

粥蒸煮开后，将螃蟹倒入锅中，盖上锅盖等再次开即可盛用。

有了蟹粥，便不需其余菜了，冯云将柳氏之前腌的酸菜、萝卜、醋姜等一一盛出摆桌，就着粥，也算食之有味。

不一会儿粥便再次滚了，冯云叫阿暖除火，将蟹粥起锅，加了少许盐调味，又拿了只深碗，盛出一些，摆入食盒，好好打包了给杨景带回家去。

幸而螃蟹不大，还被冯云处理过，一口咬下，竟是米香与肉香混合侵入味蕾，划过舌尖，“啧啧”几口，细细品味，还会有一丝清甜之感。

阿暖也不顾烫，“呼呼”吹了两口，便入口，后又烫的龇牙咧嘴，柳氏在一旁忙让她慢点。

冯勇是将螃蟹腿都一并嚼碎了吞下，反正肉也不多，没有柳氏细心吐了蟹腿等硬物。

“云丫这蟹粥做的不错，咱们喝粥总是并着小菜，阿暖还小一些的时候要么伴着盐，要么伴点酱油吃，这吃法倒是新鲜。”冯勇夸赞道。

冯云尝了一下，觉得虽欠些火候，但总的也不算差，倒是柳氏腌的小菜，十分爽口，她笑道：“阿爹怎不夸阿娘腌的菜，我吃着清脆爽口。怪不得昨个，婶子夸您卤水有秘籍。”

https://www.cwzww.com https://www.du8.org https://www.shuhuangxs.com www.baquge.cc