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49糍粑辣子鸡（第4页）

大概是豆花吧。

尝过几味菜肴，叶琼飞满意得眉眼舒展，却不急着吃米饭，而是夹了些切粉放到碗中，问道：“这个怎么吃呢？”

辛真夹起一箸烧椒双茄，解释道：“用辣子鸡的糍粑酱伴着吃，家常

=请。收。藏[零零文学城]00文学城努力为你分享更多好看的小说=版辣鸡粉。”

糍粑辣子鸡的辣椒汁水多，油辣油辣的，浇盖在洁白的米粉上，碗中色泽显得格外夺目。红艳油润叠盖在洁白切粉上，油汁顺着切粉的缝隙流淌下去，筷子落入拌匀，呷上一口，新鲜米粉的劲道爽滑，裹满鸡汁辣椒油，喷薄美意沁满舌尖。

看起来红辣，实则非常鲜香，与被辣味刺激后的越挫越勇不同，这种细密绵爽的香辣能让人忘我吞咽，一下干掉一碗米粉也不觉满足。

田奇吃饱鸡肉后，才想起还有一道凉拌菜。夹起一箸呷入口中，带着谈谈的炭烤香味，茄身吸进了毛辣果的茄汁酸味，咀嚼下又吃到烤辣椒的辣意，酸辣蒜香几味交替，却不觉得味道复杂，反而有种天然朴质的口感。

这一餐的搭配很好，有下饭的香辣，又有豆花汤水的滋美，还有清新爽意的凉拌，众人都吃得相当餮足。

每到美食环节，就是直播间弹幕最汹涌的时候。

「黔地辣子鸡的鸡皮就是最好吃的！」

「给我一勺辣鸡酱我能吞一锅米饭」

「没有人看上豆花汤吗？太适合我们减脂人士了」

「人家叫莲渣闹！跟我念lianzhanao，ok？」

「这种烤茄子最好吃了蒜蓉要加多多的」

「年夜饭我们都会来一盘糍粑辣子鸡很巴适」

导演咔一声，为期两天的黔地直播正式结束。

寇淮站起来，跑到炎言边上抱起代保管的随身包里回到餐桌，招呼道：“来来来，尝尝我特意搞来的好东西。”

说着他把七个造型精巧的酒瓶摆在桌上，又掏出几只小酒杯，分给众人：“难得来黔地，我们就地尝一下著名酱香酒的七种基酒。”

敢情憋了几天，这位酒业世家的小兄弟馋酒了。

霍一白忍不住扑哧笑出声来，说道：“不喝也没关系的，别随他闹。”

叶琼飞倒是十分好奇：“我喝过黔地酱香酒，倒是没听过要分七种基酒来喝，尝尝呗。”

田奇当然是随着叶琼飞。

辛真啃着辣子鸡，看到推来面前的酒杯，爽快道：“我也尝尝，不同的酒香是不是可煮不同菜？”

见有人捧场喝酒，寇淮乐开了花，逗趣道：“用黔地酱香酒做菜，辛主厨的餐厅定价怕是hold不住啊。”

辛真抿嘴咽下鸡肉，认真想了想：“也是。”

第一杯基酒颜色透明，浅尝之下带着酸涩，吞咽后舌根微苦，灼烧感显著不太好喝，辛真有些失望，放下杯子摇摇头。

霍一白看寇淮正要倒第二轮次的基酒，建议道：“大家也是图个雅兴，不是真要辨别出基酒的层次高低，直接从第六轮基酒尝起吧。”

想想也是，酱香的层次需要调训过的舌头才好品出，不如直接往好了的喝，免得影响酱香的印象。

寇淮拿出第六轮次的基酒，分给众人。

这杯基酒颜色微微泛黄，带着些许酱香风味，入口微甘能喝出淡淡巧克力的曲香，辛真慢慢抿着酒杯，焦香回味沁到舌尖，或许可以用在甜品上，很多蛋糕烘焙会用朗姆酒，不知用酱香酒替代会怎么样呢？

一口焖干，寇淮又给她倒了一杯：“这是第七轮基酒。”

这杯酒的颜色泛黄更为明显，挂杯带着粘稠，细闻下有种粮食烤焦的糊香，入口顺滑，甜意快速在舌尖绽放，而后夹杂着微酸，酱香与酸甜感协调得很好，整体风味细腻绵醇。

味道不错，不亏是酱香王牌。

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