再加上张凡所展露出来的厨艺,让她看到了西班牙料理崛起的希望,因此比起之前那样冷眼相待,这次在内心里对他的印象是好了不少。
“原因嘛!”
“我想,可能是它需要食客自己去烤。”
“这会造成一个比较大的问题,便是在口味上无法保证。”
“像很多食客她第一次烤肉,会因为手法不熟练,怕烤不熟肉,结果在火候上掌握不住合适的时机,将肉拷到焦黑!”
“最后以至于每次她想吃烤肉了,不管是带朋友,还是商务需求,为了避免出丑都不会选择。”
张凡想了想,轻声解释道。
“嗯?”
“是这样吗?”
“难道让食客自己烤肉,不是一种享受制造美食的乐趣所在吗?”
“而且,西班牙本来就是斗牛之乡,盛产牛肉。”
“特别是当地所产的ruiagallea牛肉,更是与皮埃蒙特的fassne牛肉,以及霓虹国宫崎县的尾崎牛,合称世界三大牛!”
“所以,没能在天朝流行开来的原因,我想最主要的还是天朝人不怎么吃牛肉吧?”
角崎泷,双手交叉抱胸,在张凡的面前信誓旦旦说出了自己的一番见解。
……
每一年。
天朝人就要消费50000000吨猪肉,而牛肉和羊肉大概只有猪肉的110。
因此说天朝人不怎么吃牛肉,确实是有点道理。
毕竟从历史的角度上来看,中原地区就是只养猪肉,牛羊都是长城外的游牧民族的主食。
天朝人的“家”,就是屋子里有猪就是家,所以天朝人对猪肉就比较重视。
并且牛在古代还是特别重要的一种“劳动力”,耕地都需要牛来劳作,古代官府很多时候也是禁止吃牛肉的。
兴许,真有着历史传统的原因吧?
但统统都归于这个问题,显然也是失之偏颇的。
“在天朝国内,早已有肉夹馍、肉火烧或者是烤肉卷饼类似的食物。”
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