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第7部分（第3页）

功效：养心、宁神、健脾、补肾，最适合长期失眠者服用。

调养粥

芡实莲子粥材料：莲子15克、芡实15克、小米100克。做法：将莲子、芡实、小米洗净后放入锅中，锅内加入适量清水，武火煮沸

后文火熬炖至粥，可用做晚餐主食。功效：补心养血、益肾固精、安神助眠。

红枣莲子粥材料：去核红枣20克、莲子20克、糯米100克、红糖适量。做法：把洗净的红枣、莲子和糯米放入锅中，倒入适量清水，武火煮沸后，

放入红枣，文火熬成稀粥即可，食用时可按喜好加入适量红糖。功效：养血、宁心、安神、益气补脾。

美丽俏佳人——都市女性完美保养

圆肉栗子粥材料：桂圆肉15克、栗子肉50克、粳米50克，白糖适量。做法：栗子切碎，与粳米熬成粥，放入桂圆肉后，继续煲5分钟即可，食用

时可按喜好加入适量白糖。功效：补心肾、定神志。

芹菜粳米粥材料：芹菜40克，粳米50克，葱白5克。做法：锅中倒入花生油烧热，爆葱，添米、水、盐，煮成粥，再加入芹菜稍煮，

调味精即可。功效：清热利水通便、平肝镇静。

第26节：Part06良好睡眠的调节专柜——睡眠是最好的药（5）

安神菜

肉丝黄花菜材料：瘦猪肉75克、黄花菜350克，大葱、姜、料酒、醋、花椒、盐、味精、大豆油、淀粉等各适量。

做法：

1．

将猪肉洗净切丝，用淀粉上浆；

2．

花椒用水浸泡，再拣出花椒，花椒水留用；

3．

将鲜黄花菜入沸水锅中烫透，捞出投凉；

4．

锅内加豆油烧热，下葱、姜末及肉丝炒散；

5．

烹入料酒、花椒水，放入黄花菜；

6．

烹米醋，加精盐、味精炒匀，出锅装盘即成。

功效：解忧安神、促进睡眠。

桂圆子鸡材料：童子鸡一只、桂圆25克，料酒、葱、姜、蒜、食盐各适量。做法：童子鸡去毛，挖去内脏洗净，放沸水锅中烫片刻，去除血水后捞出，

然后把鸡放入蒸钵或锅内，再放入桂圆、料酒、葱、姜、盐和清水，上笼蒸1小时左右即可。功效：补气血，安心神。适用于心血不足引起的心悸，失眠。

香芹炒牛肉

材料：芹菜300克、牛肉末200克，干辣椒、淀粉、盐适量。

做法：

1．将牛肉末加上一勺盐、一勺淀粉拌匀，腌制10分钟左右；

2．油锅烧至六成热后，下少许干辣椒炒出

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