珍珍吸吸鼻子继续切咸肉。
咸肉全部切成丁,放在大碗里浸水泡着。
她转身去米缸里舀米,倒在簸箕里扬掉米里的糠屑,再捡出细砂子儿。
米淘好后也放在饭盆里泡上一会,然后和咸肉一起下锅煮。
在米饭蒸得差不多的时候,再把青菜炒上一炒。
青菜也是切成了碎的,油热放到锅里炝一会便软了,再洒上一点盐。
青菜炝好出锅,米饭也蒸得刚好。
把青菜拌到米饭里再闷起来,再等上一会。
等着的这一会,珍珍把剩下的青菜又炒了炒。
没什么作料,仍然是清炒出锅,盛在盘子里摆上桌,和咸菜萝卜干放一起。
咸香味飘出灶房,忽听到外面传来一声:“哇,今天做什么啊?好香啊!”
珍珍和钟敏芬还没出声,家里的其他人回来了。
这其他人就是老大一家四口——老大侍淮钟和他媳妇陈青梅,以及他们的女儿侍丹玲,还有儿子侍兴国,也就是珍珍的侄子侄女。
没进门就出声的,是侄女侍丹玲。
他们进灶房的时候,珍珍正从小搪瓷罐里挖猪油。
珍珍笑着说:“今天吃咸肉菜饭。”
锅盖打开,咸肉菜饭的香味瞬间溢满整间屋子,连侍淮钟和陈青梅都忍不住吞了口口水。侍丹玲和侍兴国更是馋得不行,直接趴到锅边去了。
看着珍珍把猪油拌到菜饭里,侍兴国咽咽口水问:“婶,今天怎么吃这么好?”
珍珍拌着饭说:“今天是立冬啊。”
难怪了,过节啊。
这年头上,也就过节能稍微吃点好的。
这咸肉菜饭闻着香,看着诱人,入嘴更是香糯鲜咸。
偶尔美美吃上那么一顿,便是大半年的满足。
侍丹玲和侍兴国趴在锅边盯着锅里的饭。
等珍珍拌好猪油把饭盛到碗里,两人忙过来帮忙端碗上桌。
书包也不及放下来,洗了手便过来坐下准备吃饭。
陈青梅拿起筷子,笑着说:“珍珍,你这做饭的手艺,赶得上县城里的大厨。”
菜饭蒸得软硬刚好,没有一丝多余的水分,也不会嚼在嘴里显硬。
侍丹玲在旁边点头如捣蒜,附和着说:“婶子做饭特别好吃。”
珍珍夹上一块青菜放她碗里,“那就多吃一点。”
饭里有肉有菜,干吃也能吃下两大碗。
侍丹玲张开嘴一大口下去,眼睛瞬间弯成月牙儿。
她和弟弟侍兴国吃得狼吞虎咽,侍淮钟和陈青梅吃得也不慢。
钟敏芬和珍珍是不紧不慢的吃法。
钟敏芬心里有事,在饭桌上也没多说什么话。
等到吃完饭,留了陈青梅一个人在灶房里洗碗,她才出声说话,跟陈青梅说:“我想找媒婆给珍珍物色对象,让她改嫁,她不愿意,你帮我劝劝她。”
钟敏芬最近两年一直有这个想法,陈青梅知道。
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