林钰似乎明白了。
肉块小了好入味,但口感绝对是有差距的。
难怪人家会整这么大的锅。
自己才是个大桶,虽然好吃,但对比一下,差距真的很明显。
嗯?小展妈为什么要把汤底全部舀出来单独装桶?怎么还洗锅了?不用汤底加水继续煮下一锅吗?
端着盆大口吃着小展切好的肉块,不理解的看着他妈的这个操作。
这个锅全是肉块?
这个锅全是骨头?
汤底倒肉锅里调料包用的之前的四包,怎么不加水?不煮吗?
骨头锅里只倒了水啥东西都没加,就这么干煮?
“肉泡一小时,骨头熬高汤,一半煮下水,一半留着到时候加肉汤的汤底兑好煮大小肠。”
小展开口解说。
你这么一说我就懂了。
难怪前世吃你家驴肉肉是一个味,心肝什么的一个味,板肠又是一个味,难怪了。
自己只会加调料加水一锅炖。
都是一个味很容易吃腻。
很快分了几盆肉,他爸和他小姨端着几个盆去了前厅。
两人的活也完了,小展和他妈就处理后续的活。
“你们去吃吧,我先把骨头汤煮出来,还是半小时对吧?”
“对。”
林钰坐在旁边的小板凳上,边吃肉边烧火,期间小展进来一次切肉,得意的看了一眼林钰又跑出去了。
嗯?啥意思?这次咋没切蒜苗丝?
那个眼神看我干啥?
结果歪头从半扇门帘后看到了林雪,提这个布袋走了。
我靠!6啊!
大清早上学的路上来这儿拿一份专属的早餐,你怕不是要把你周边的同学给馋死。
别人吃的最高规格的油饼夹土豆丝,次一点是白饼夹麻辣片。
你倒好,直接半盆驴肉当早餐。
不得了!
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