十两银子,还是那种掰碎了带着体温,一看就被小心翼翼放着的那种。
寒霜笑了。
她一点点不悦散去,扭头,“不用了,等着吃饭吧。”
影八小心翼翼将银子收回来,愣愣哦一声。
小厨房里,春花正在给柳依依打下手。
切好的冬瓜条要提前用石灰水跑四个时辰左右,然后开始熬炒。
大景是由酵母的,但不是那种益生菌、粉包状的东西,而是古法酵母的‘酸馒头’。
这掰下来一小块充满酵母的‘酸馒头’要先做成老酵浆才能用,主要就是加面粉和水。
当然,也可以用一些天然的葡萄泡水发酵两三天一样可以得到。
由于很多材料不是很齐全,她做的梅花糕没有那么松软但有一股独属于大景的韧劲和米甜味。
然后她拿出来了一个铁做的梅花糕模具!
“酱酱——”柳依依眼中带着骄傲,“我去找老师傅打的!惊喜!”
“哇!小姐好棒!”春花在旁边星星眼看她。
然后就是起锅刷油,倒入面糊,面糊接触铁盘的瞬间,嘶啦一声迸发出绝佳的香味。
然后就是将提前熬好的红豆馅、肉馅塞进去,封面糊。
肉馅是她创新的!
她喜欢吃肉馅的!
但是春花和寒霜都更喜欢最原本都红豆沙馅,所以这道小吃没有在琼花楼上架。
做完小吃,剩下的红烧肉春花主厨,她还有一道铁锅炖大鹅。
桀桀桀!
柳依依脸上露出邪恶快活的笑容,自从开始养那天起,她就在规划什么时候把这些小东西吃掉!
聪明如她!
买了七只已经成年的大鹅随时待命!
这不就赶上好时候了吗。
用的是超大铁锅,不然做不出那种味道,将柴火烧到最旺,鹅肉下锅,二者碰撞出绝佳霸道的香气!
快油快炒!
在出锅前淋上一圈白酒增香。
然后捞出来放在旁边,将猪油和成堆的香料下锅,爆炒葱姜蒜,再一次激发出底料的香气。
鹅肉二下锅,转小火炖煮半个时辰不到,就算完成。
期间她还切了时令蔬菜可以当大鹅打边炉吃。
今天人多,不在阁楼里吃,他们选了朝露阁外的石桌石凳。两侧除去人走的一条路,其余的雪没扫,堆在院子里格外好看。
https://www.cwzww.com https://www.du8.org https://www.shuhuangxs.com www.baquge.cc