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第217部分（第3页）

“那不是吧？不少字”张小宝眯着眼睛看，觉得不像老头让人送东西的队伍。

“不是什么？是我给你们送的东西，二十车，这边一般见不到，我从别处让人给运过来，应该是二十二到二十三车，可一路运来，最外面的就不能吃了，只能扔掉，这东西好，正准备让别的地方也种呢，到时冬天就有菜吃了。”

李珣向那边挥手。

张小宝和王鹃好奇中，那车队渐渐地近了，等到了面前停下，盖着的帘子掀开，张小宝和王鹃同时愣了一下，接着就高兴起来。

李珣走过去拿了一个过来“没见过吧？不少字白菘，河北道那边种出来的，运过来不方便，一直也没有人运，今年产量大，上面希望能够在更多的地方种一些，以前别处也有，颜色不同。

我知道你们总是要弄一些没见过的东西，这就给你送来了，白菘的味道，比别的菘菜味道好，送来这些，够你家冬天吃的了。”

“白菘？白菜？不对呀，怎么是这个时节出来呢？应该再晚上些日子才对。”张小宝用手在白菜上摸着，他没想到可以吃白菜了，这东西产量大呀，保存的时间还长。

“原来就是这个？晔留王俭设食，盘中菘菜而已，叫菘？怪不得找不到呢，这下好了，做杀猪菜吃。”王鹃也反应了过来，她查了不少的东西，想找各种有用的，熟悉的来使用，却没想到，冬天一直想吃的酸菜需要的材料就在身边。

“对，就是这个？会吃吗？炒着吃或炖豆腐吃都行。”李珣在旁边点头，又说道：“自然是此季节，不然还等何时？”

“败家，可以先种些别的菜，然后再种这个，这东西耐寒，浪费了一茬种别的东西的机会，有种子吗？给我多弄点来，还有别处出现的什么新东西，全弄来，什么炒和炖豆腐，我告诉你这东西该怎么吃。”

张小宝说着话，把手使劲地掏到白菜芯中，出来时掏了一把，递给王鹃一半，两个人直接就生吃上了……，

第八十七章　产量估算有些低

（第二更正二）

有了白菜的到来。六十五个人也终于是不用继续训练，被张小宝和王鹃叫着一起往衙门回，在路上的时候王鹃就让人快点回去准备大缸，水缸就行，在准备比水缸口小两圈的石头，磨盘也行，还有大量的盐，不是又细又白的那种。

李珣也不知道王鹃在那里吩咐来吩咐去干什么，等着众人来到衙门口的时候，老头送来的螃蟹和虾也到了。

“正好用虾仁炒白菜，主食是白菜馅饺子，汤是干豆腐白菜丝汤，做一个糖醋白菜，清蒸蟹肉白菜包，把海蛰泡开，做个老醋白菜蛰头，还能做个凉菜……。”

王鹃一边往衙门中走，一边嘀咕着，她最喜欢吃白菜了，各种做法，只要辅料充足。她可以一气做出几十种。

张小宝则是没想那么多，只要有酸菜吃就行，尤其是和五花三层肉一起炖的酸菜，又解腻，又爽口，要不然就是生吃，白菜他一直是当成水果来吃，此时手中还拿着一个白菜心啃着，脆中带着甜，还有那么一点点的回忆。

李珣看着也馋了，张小宝吃的太香，看着张小宝把一个大白菜心吃掉，剩下那根的地方没扔，问道：“你们两个见过白菘？这根不能吃。”

“没见过，谁说这根不能吃？可以做成咸菜，就像那瓜片一样，等一会儿告诉你怎么做，这些做法不重要，琢磨就行，重要的是那大缸，只要弄好了，可以把这菜一直留到夏天，就是味道变了，可总比没有吃的强。”

张小宝已经准备把白菜种子拿到南边去种，除了大白菜还有小白菜，熬汤喝不错，也能沾酱吃。

李珣对这事儿留心起来。能放到夏天，那也就是说，平常人家也能吃上菜了，哪怕是青黄不接的时候，决定好好看看怎么做的。

进到衙门中，东西都已经准备好，其实非常简单，把水缸刷干净，盐放在白菜中，一棵棵码放到缸中，上面再压上磨盘就可以了，等压几天下去了，再补几棵进去，差不多的时候换个水，酸菜就做好了，不换水会变臭。

李珣把整个步骤记下来，对停下指挥的王鹃问道：“这就完了？”

“没完呢，过上些日子，看里面出泡泡了，水浑了……。”

“要换水，我知道。还以为什么大不了的事情呢，别人早就做过了，等做好了，吃到嘴里酸酸的。”

李珣这下终于是有会的东西了，骄傲地对王鹃说道。

王鹃没想到有人已经这么干了，见李珣说了，就不再说什么了。

张小宝也不出声，至少吃法上还有许多不一样的地方，比如酸菜火锅，这个先不告诉他。

一阵的忙碌过后，螃蟹、虾，还有新拿来的白菜做了一桌子?

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