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第350部分（第1页）

对是目前市场上消费的主流。

菜品也都是融合了时下流行的重口味川菜，或者是湘菜的结合创新产品，再加上一些滨城本土的海鲜菜品，目前在滨城市场上倒是很受欢迎，如果喝点好酒的话，一席酒宴怎么也得上千块。

差一点的平均消费也能到三四百，五六百的地步，这样的酒席，每天正阳酒店要消费一百到两百席，再加上他们家的自助餐，这才是他们正阳酒店餐饮的主力盈利品牌。

可是之前，他光顾着看盈利的总额了，确实开一百席的这样的中高档餐饮，毛利润也就是和开十席的乙等宫廷御宴差不多，可是如果真的实际核算成本的话，到还是这种比较普通的中高档酒席要来得高。

不过这些如果李逸帆没说之前，他是肯定想不到的，因为以前他都把目光集中在利润上了，却没怎么考虑过成本。

“说实话咱们家的中高档酒席，在滨城本地而言，也不算便宜了，一桌下来光是菜品就起码要五六百，再加上喝点好酒的话，分分钟都能过千，这样的消费，出了政府事业机关，又有多少老百姓能够消费的起？”

李立强一点头，这话说得实在，这样的消费水准，也就是滨城的有钱人比较集中，要不然靠老百姓肯定是消费不起的。

“可是如果咱们把这样的中高端消费拿到京城那可就不一样了，哪里的市场多大啊？咱们滨城现在加上周边的县市区也不过才四百来万人，可是人家京城，现在就已经有一千多万人了，更别提哪里是全国的行政中心，各种机关部委更是多如牛毛，每天迎来送往的人事请吃，那可就多了去了，更何况哪里的有钱人也要比咱们滨城多得多，哪得是多大的市场啊？”

李逸帆这么一说吗，李立强还真就是以眼前一亮，对啊，开饭馆，不就是看人下菜单吗？

想开高档的馆子，哪得看起把馆子开到哪里？

“而且按照咱们华国未来的经济发展模式来看，将来京城的有钱人只会是越来越多，外来人口也会是越来越多，资源只会更加的集中，所以咱们如果把饭店开到哪里去，那机会不是更好？而且咱们也不要只盯着这样的中高档消费，咱们的福成肥牛火锅，最近在滨城不是很火爆吗？”

“那还用说？”

一说到这福成肥牛火锅，老李就来了神气，话说这个项目，可是当年他和李逸帆一起拍板的，而且那罗牛镇的养殖项目，也是他一手建立起来的。

看看现在这福成肥牛火锅的火爆程度，简直是不得了啊，之前他还真就没怎么细琢磨过，只是觉得李逸帆说的有道理，这个项目值得投资。

可是当福成肥牛真的经营起来之后，他才发现，这个项目如果做得好的话，了不得啊！

现在他们家的福成肥牛这才刚刚看了几个月，还不到一整年的功夫，可是就已经坐到了火爆滨城的地步。

十八块钱一盘牛肉，而且买一赠一，里面的装修环境还好，而且下面就是商场，超市，电影院；KTV，各种消费娱乐场所是一应俱全，现在光是他们正阳酒店这边的福成肥牛的总店，就是每天到了吃饭点，就要排出好长的一队。

前段时间火锅店那边的会计给他来报账的时候，连他都不由得吓了一跳，那火锅店一个月时间下来，盈利居然超过了一百万，也就是说每天光是毛利就要超过三万，净利润更是超过了五十万。

这让他马上就有了在滨城的其他地方迅速的开办几家分店的想法，现在听儿子这意思，居然是想要把这样的火锅店开到京城去，他如何能不心动？

这个提议一提出来，李立强几乎是二话没说就立马同意了，毕竟这买卖算是让他看到了前景。

而李逸帆这时候看着满脸红光的老爸，也是心头非常的安慰，虽然这餐饮行业的入门门槛不高，但是却并不能说，这个产业就不能做大做强。

他之所以和老爸提出，想让他把家里的餐饮行业做到走出去的想法，完全是因为后世那几大知名的餐饮连锁企业，给他带来的灵感。

想想看上辈子的时候，那个俊江南，一个餐饮企业，后来居然做到上市，老板娘的儿子，居然可以做到京城四少之一，这是如何的成绩？

人家的身份什么的暂且不说，光是人家能够把一个餐饮企业折腾到如此地步，这就是能力！

还有那来至蒙古草原的小肥羊，一个火锅连锁，开遍了全国，后来居然被百盛收购，这也是人家的本事。

同时也能由此可见这餐饮行业的暴利，可千万别小看了这门槛不高的产业，只要经营的好，这却是一只，扎扎实实能够给自己带来源源不断的现金流的金母鸡呢！

而且京城是什么地方，那地方在未来的十年里，可绝对是个了不得的地方，中高端消费市场，那地方绝对撑得起，而中低端消费市场，也同样是火爆的不得了。

这样的情况会一直延续到十年之后，新上任的领导发话，说要止住吃喝风为止。

不过难道他一句话，就能够真正的刹住了这股歪风邪气了吗？不见得吧？

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