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第108部分（第1页）

“磨人的小妖精，是故意送上门的吗？”

董婕把我抚摸她脸颊的手拿了下来。对我娇嗔一声：“坏蛋，老是想着干坏事。”

我嘿嘿一笑，我能看到董婕的眼神在闪动，我知道董婕同样动情了。

但是，董婕却把手中的衣服推向我的怀里，对我说道：“坏蛋，这是给你的睡衣。”

董婕将睡衣给我之后，就跑开了。看着董婕有些仓惶离开的背影。我知道要是我一再坚持的话，董婕一定会。。。

我摇摇头，想让自己思绪纯净一点。

日子过的很快，还是到了‘明月轩’开业的日子了。当天。是我人生中第一次穿西装。

当日，在我的邀请之下，熟悉的政要人物都来了。而，董胜军不仅自己来了还带了几个朋友。

剪彩的时候。我是让董胜军和唐经国一起参加的剪彩。

开业的时候，有不受人来捧场，整个‘明月轩’人气爆棚。服务员的人手反而有点不足了，弄得林雪玫都忙着招呼客人。

今天的开业很成功，给很多宾客品尝了一些特色菜。明月轩主打的菜品，都是乡村无公害的蔬菜。食材都是从周边农村当日采摘收购的，确保食材新鲜。

因为我宴请了很多商贾和政要，特别是有很多人过来。想要碰碰运气结交一下，这些达官贵人，毕竟能结交到我请的这些贵宾，那就是一道人脉关系，现在这年头，不止我一个人知道人脉的重要性。

今天开业，晚上打烊之后，林雪玫和我一起算了一下。今天挣了多少钱，扣除水电，成本和人工之后，我们一天的盈利是10万。

在算出这个数之后。林雪玫开心地几乎是跳了起来。我看着林雪玫一副高兴的模样，我和她说道，我们以后能比今天赚更多的钱。

听了我的话之后，林雪玫也些不确信。她和我说。今天我们明月轩是宴请了很多商贾和政要，有许多人慕名而来，就是为了能瞻仰和结交这些权贵。今天我们明月轩的翻台率是很高的。基本上是，一桌客人走了之后。就会有客人补上，甚至有客人在排队等位置。

所以说今天能赚10万，都是靠着那些权贵吸引那些散客过来的。也就是说，像今天的高朋满座。客似云来的场面可能很难出现了，总不能让那些权贵天天来吧？那些权贵第一次能一次性来那么多，都是因为今天开业，给面子。他们也有自己的事情，总不能经常在这边蹲点。

林雪玫说的没有错，但是，林雪玫误会我的意思了。林雪玫看到的是翻台率，人来的多了我们才能挣的多。而我看到的是每一桌的盈利。用质量补齐数量。

我和林雪玫说道，今天我们开业，今天的菜品和酒水都是低于原价许多的。过了开业酬宾的这几天，我们的明月轩就要主打我们的特色和经营理念了。

我将我写好的计划交给了林雪玫，我特意重新修改了一番，以便能让除我以外的人都能看懂。

林雪玫看了我的计划书之后，良久之后，眼睛一亮。一直在感慨，为什么自己没有想到。看完我的计划书的全面内容之后，林雪玫对以后的经营更加有信心了。

看到林雪玫一副自信满满的样子，我就放心了。我和她说，以后明月轩会分给她5％的干股。这干股，差不多是技术入股的意思。法律上是没有定义的，算是老板给信得过下属的分红式奖励。也就是说，以后明月轩挣100元，那么就会分给5元给林雪玫。

不要小看这5％，我是调查过了，一般餐饮业内的干股最高不超过1％。我给林雪玫的，是人家给的5倍。这是我都她的信任，也是我对她的照顾。

☆、第206章　口碑

明月轩开业之后，考验才刚刚开始。

虽然，开业之后，已经有不少人知道了，我们明月轩。但是，这样还不够，现在是一个更新换代飞速发展的时代。酒香不怕巷子深的想法已经不可取了，一定要注重营销这一块。

按照我计划的经营理念。林雪玫开始注重营销和创新这两方面。我还特意交代她，每个月都要让厨房进行创新。不断地推出新的菜式，迎合现代都市人的口味。

不仅要创新，对于养生的风格也要坚持，毕竟这是我们明月轩的主题。

刚开业三天的时候，明月轩客流量还是不少的。但是，过了三天的酬宾期之后，客流量大减。一个星期之后。林雪玫已经和我商量，是不是要适当降低菜品的价格。因为，我们有许多菜品都是素菜，但是。我们却卖出了山珍海味的价格。

但是，我却没有同意，这是我意料之中的事情。我需要的不是客流量有多少，而是在乎的是客人的质量。现在客流量是少了。但是，现在一张桌收获的利润，能比得上开业时两张桌带来的利润。我现在要做的就是等，等我们明月轩的品牌效益打出去。

要是在这个时候，就守不住降价了，那就等同告诉别人我们的菜品和清仓货没什么两样。有钱人，特别是上了一点年纪的老年人，对品质的要求更是注重了。

我继续叫林雪玫加大宣传的投入，并且打出我们除了养生之外的另一个理念。那个就是品质，对生活的品质。我们的一道普普通通的素菜，为什么要卖出高昂的价格，因为它值。从农场当天采摘下来的青菜，能和菜市场冰鲜水泡的青菜一样吗？

当我叫林雪玫把品质这第二招牌打出去之后，收拢的效果是出人意表。

不仅多了很多老年人，还吸引了不少注重品质的成功人士。

他们都是有着属于自己的圈子的，我就等着他们在自己的圈子里发酵。

这时候，我就叫林雪玫撤销宣传的投入，将所有重心放在了，员工素质和菜品创新的工作当中。

刚开始的时候，林雪玫对我停止营销活动很是不解。觉得现在吸引了不少高品质的顾客。现在应该加大力度宣传才对。这样才能将广告的效应巨大化，让更多的人知道我们明月轩。

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