这么久的饭菜是白吃了。
田慧做菜一向费材料。若是自家招待客人,或是偶尔弄个俩个菜尝尝鲜儿倒也不算啥事儿。
若是放在做红白喜事宴上,这主人家怕是也是得肉疼许久了吧。再者,田慧也是个没经验的,几桌得用多少的菜都是不会估量的,缺了不好多了浪费,都是吃力讨不着好处的。
这也是阿花奶奶没考虑周到,只想着有镇上的“贵客”,忘记了大多还是村子里的那些个亲戚朋友的。
自己去打猎是来不及了。也只能到镇上碰碰运气了。
一行人朝着西市扫荡而去。
不得不承认,今儿个运气还不错。南下镇今日有个集市。附近的村子都来镇上赶集,就是卖野物啥的都有好几个坛子。
四只野鸡。三只野兔,一大块的五花肉依旧送了大骨头、猪肝、猪腰子,瘦肉,鱼,豆腐……
除了蔬菜。
田慧还是先收拾了着做东坡肉,放在炉子上慢慢地炖着。
杀鸡杀兔子,烧水褪毛剥皮。
灶房里忙成了乱哄哄的。
“婶子,要是我费了材料你可不许骂我啊,咱可先说好了,这么多的菜,我哪烧的了。”
秦氏根本就不当一回事儿,“咱如今可是咱镇上了,就是东西不够,抬抬脚就能到了。就是再费也没那五两银子一桌费钱。”
有了五两银子作对比,秦氏一个劲儿地问,这才是不是不够好。后来就是把猪头都给买了下来,惹得那女屠夫以为这是有啥大喜事儿了。
酸辣拌豆腐,红油猪耳朵,酸笋,酸甜白萝卜,三杯鸡,东坡肉,香辣兔肉,水煮肉片,酸菜鱼,家常豆腐,酱爆猪头肉,熘猪肝,火爆腰花,又炒了几个蔬菜。
等菜都端上去了,田慧整个人都累瘫了。
“我先去洗个澡再来吃东西。”因为买的材料多,田慧都是给烧的了,万一吃完了,还能贴上些,再说自己这些人可是都要吃饭的。
“姨姨,这肉肉好好吃,好软哦!”一一和二二很懂事,知道大家伙儿都忙着,也不都来吵人。
东坡肉炖好的时候,田慧让一一和二二先尝尝,就连二二都说,“奶奶说这是给客人吃的,二二不吃。”
说着,还在那儿使劲儿地咽着口水。
田慧看着好笑,就把两块东坡肉放进碗里,让她们自己吃。等回头忙完了,就看见碗里的肉都还好好的。
钱氏就把肉给倒进了瓦罐里,重新热热。
“二二喜欢吃就好,姨姨下回还给二二做肉肉吃!一一,想吃啥,叫你奶奶给你弄,这里头剩着的,都是咱自己吃的。”
田慧捏了捏一一的脸,就打了水往后罩房走。
若是不洗,田慧总觉得自己身上是啥味儿都有。
田慧自认为不是专业的厨子,也不大会搭配菜谱,只是将有的东西都烧了出来,多的也就是比旁人,吃的经验,和吃过的东西。
“哎呀,完了,圆子哥俩的饭儿我都没做过。”等田慧出来的时候,才想起来儿子才吃了几日的饱饭,现在又是饿肚子了。
秦氏刚刚去招待了一圈,看着众人都吃上了才回来了。
一回来就听到田慧惊呼,“冬子早就在外头给带了东西给三个娃儿送去了,你就放心吧,可能就是吃的不大好。”
秦氏没想到的是,她说的吃的不大好,跟团子回来说的,吃的不大如意,绝对不是一个意思。
不过,秦氏确实这样认为了。
美丽的误会。
团子说的吃得不大如意,是因为杨立冬送去的菜实在是太好了,所以他吃到的不多了,都很快地就被瓜分完了。
这几日,他的同窗们带的饭越来越多了,因为这菜是越来越好吃了。这几个同窗年龄都不大,回到家就忍不住说。
谁家的娘今儿个做的菜真好吃……
娘,同样一个菜,你做的根本没法子跟人比……
娘,我今儿个带去的菜,都没啥人吃,又差不多都带回来了,少的那几筷子还是我自己看不过去才吃的……
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