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第十二章 拒绝（第1页）
翌日。
中午十一点钟。
小餐馆拍摄场地。
叶辰早就做好了准备。
的确是加戏了。
十三句台词。
而且这一次，有单独的镜头对准他，甚至可以露脸出镜。
这种机会对于一个刚刚毕业一年多，一直跑龙套的底层小演员来说，非常难得的经验。
尤其。
今天还要做一道国宴菜式。
开水白菜。
虽然昨天做的那道文思豆腐也是属于国宴菜系其中的一种。
可与开水白菜一比，那前者就简单太多了。
后厨里。
叶辰身上的国厨范儿出来了。
随着场记一声响亮的‘Action’叶辰手里的刀立马动了起来。
开水白菜是川蜀十大经典名菜之一。
做法也非常的繁琐。
里面所谓的“开水”其实也并非“开水”，而是至清的鸡汤。
此汤要用老母鸡、老母鸭、火腿蹄肉、排骨、干贝等食材分别去杂入沸锅，加入料酒、葱蒜等调味品调制。
在将鸡胸脯肉剁烂至茸，灌以鲜汤搅成浆状，倒入锅中吸附杂质。
反复吸附两三次之后，锅中原本略浊的鸡汤此刻呈开水般透彻清冽之状，香味浓醇敦厚，不油不腻，沁人心脾。
而白菜则要选取将熟未透的大白菜做原材，只选用当中发黄的嫩心，微焯之后用清水漂冷，去尽菜腥后再用“开水”状鸡汤淋浇至烫熟。
烫过白菜的清汤当然要弃置不用，烫好的菜心垫入钵底，轻轻倒进新鲜的鸡汤，这道万里挑一的开水白菜，也就制作而成了！
这一道菜看起来很简单，可制作起来却又费时费力，整整一上午，叶辰才勉强完成。
……
中午饭点。
小餐馆里吃的热火朝天的。
导演和副导，外加女主以及叶辰坐一桌。
桌上一盘主菜，正是开水白菜。
鸡肉的鲜香，纯白的色感，看起来就让人食欲大开。
吃起来更是口感软滑，鲜香四溢。
白菜入口即化，鸡汤的鲜美也在使用者的嘴巴里爆浆，好似在绽放着它那完美的一生。
所有人都吃嗨了。
哪怕周丽对叶辰还是敌意甚浓，可是当她吃了一口这道入选国宴特色菜式时，也差点惊掉了下巴。
好吃！
太好吃了。
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