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第56章 鱿鱼两吃（第1页）

戎老父亲的心碎了。

他犹记下属夸赞渝汐时，他故作高冷地说汐汐是个好孩子，每回做东西都会想着别人。下属眼神十分艳羡，那简直想灵魂出窍跟着戎渡去他家里蹭饭的表情成功地让戎上将飘了。

戎狄：“……爸。歇着吧，没了。”

戎渡万年不变的严肃表情似乎瞬间裂开，耳根发烫，气冲冲地关上冰箱门，坐到沙发上去了。

他没好气地嘟哝一句，“哼，本来我也没多想吃。我是怕万一汐汐留了我不吃不给人面子！”

秋舒雅：“……”这老头，比他儿子还丢人。

【生气包：鱿鱼不是观赏区的嘛？？？汐汐，咱们吃这个？】

【奶皮：？？汐汐你刚还说今天不搞奇怪的】

渝汐老神在在地点点头，说道：“它不奇怪啊，它的味道特别好，你们一定会喜欢的。”

【油田大户：可是这个东西它好丑哦呜呜呜，没脸又没手的，好丑嘤嘤嘤】

渝汐替不能说话为自己辩驳的鱿鱼委屈，嫩长的手指安抚地摸了摸鱿鱼哥的大长腿，替他反驳，“谁说的！它的手就是它的腿，它的大腿也是它的小腿，又白又嫩，多好啊。你相信我，你吃过一次就会爱上它了。”

鱿鱼哥的大长腿突然拍打了一下渝汐的手，聊表愤怒。

少年认真地说，略带肉感的唇有点不服气地抿起，秀气的鼻子耸了耸，手上的动作利索地处理鲜活的鱿鱼。

观众瞬间被美色所惑，改口道：

【方天一画：我好了。汐汐眼神这么乖的看过来，喂我吃毒药我也干了。】

【汐汐妈妈粉：汐汐太可爱了，你说啥就是啥吧嘿嘿。鱿鱼真好看！】

渝汐告诉众人，像牙齿呀，眼睛这些部位是不能吃的，要去掉，哪里有墨汁要洗干净。说话逗趣间，这鱿鱼已经被渝汐利落地处理干净了。

“我们先做个椒盐鱿鱼须，所以，要先把它的长腿部分切下来。不能中间砍断，这样吃着才过瘾。”渝汐手起刀落，两大束长长的鱿鱼须就剁下来了。

长长的一束鱿鱼须，从中间切开，斩得根根分明不粘连。切好的鱿鱼要焯水，水是沸腾的，只要轻轻略过一下稍微让其断生即可，不用全熟，否则鱿鱼的口感会变老。

鱿鱼最妙就妙在它独特的Q弹口感和清鲜的海味，若是鱿鱼肉老了，就如同嚼橡胶，这道菜的惊喜感就没了。

筛子看起来甩两下，把沥去水份的鱿鱼淋上蛋液、小小一勺的麻油辣酱、料酒搅拌均匀。最后加入一勺生粉，为了锁住刚裹匀的酱料和粘稠的蛋液，保持鱿鱼肉内里的鲜美。

中档火热油锅下入一条条的鱿鱼须，锅里噗噜噜地冒着小泡，小泡围绕着鱿鱼须，紧紧束缚住它将它煮熟，海鲜的香味开始溢出。

弹幕又开始真香：

【书生意气：我顶不住了，为什么一下油锅那么腥的腥味直接变成鲜味？！还是说，因为做饭的人是汐汐呢QAQ】

【学习使我快乐：这鱿鱼须定了型，紫紫白白的，看着还挺有食欲怎么回事？我变了】

捞出鱿鱼后，油锅继续升温。渝汐纤细的手腕拎着一把大勺华丽地转铲，等到油泡变大时，把鱿鱼下进去，进行复炸，这是为了让鱿鱼须外壳彻底酥脆。

另起一锅，把姜碎和青甜椒粒倒下去爆香，再倒入一点料酒去一点鱿鱼的表皮残留的腥味，倒入炸好的鱿鱼须，翻炒两下。

盐粒是现磨的，渝汐把一大块的岩盐按在擦丝器上刷刷飞两下，晶莹的盐粒簌簌往下掉，落入热锅和椒粒混作一起。锅铲最后翻飞几下，关火出锅。

鱿鱼须表面有一层金灿灿的酥皮，内里透出些紫色，撞色得极其好看。青红椒粒花絮一般均匀裹在鱿鱼须表面，颗颗晶莹的盐粒也附着在外衣。椒盐的浓烈香气迎面而来，这须还歪七扭八的躺着，姿势看着奇怪又有趣。

这一道菜很快就做好出锅了，“这道菜不那么能吃辣的人可以试试，味道是偏咸口的。”渝汐说着。

吃数据根本吃不饱的观众立马闻声而来，喜新厌旧抛下上一道菜过来尝鲜。鱿鱼须的外壳一咬竟是脆的，酥皮吸了油沾了盐粒，吃起来香脆咸鲜。酥皮一裂开，里面柔韧的鱿鱼须便展露出来，一咬下去竟然还有回弹！

QQ弹弹的触须嚼起来咯吱作响，上面还排列着口感弹劲的小吸盘。焦香的椒盐粒一入口就化了，岩盐的咸香更加突出了鱿鱼的鲜甜。一整根的鱿鱼须塞进嘴里，填满口腔，嚼起来非常过瘾。

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