几乎是全村出动,早有人备着装了海水的木桶和空桶,将鱼分类着装进去,来回地往村里运,因为人多很快海滩这边就被清空。
接着就是杀鱼。
不论大小,先是拍晕,再是狠刮鱼鳞,最后开膛破肚,手钻进去挖出一坨内脏,内脏堆叠又被运走掩埋了去,一双双手全是血腥,杀鱼的人说说笑笑。
关无艳真真是第一次见到这样的场景,他们杀鱼,不正如她杀人一般?轻松随意到怕是还要更甚一筹。
大概是受到了生死威胁,他们自我调节一番,就把海寇当成鱼一般了吧,不,还不如鱼呢,起码鱼儿能饱腹。
。
今日实在是个很好的天气,海风只是徐徐,无力卷起多少尘土,关无艳任由脑袋空空,跟着村民去到村尾那汪活泉处,看了好半晌的杀鱼。
明明是些反反复复的动作,她却莫名生出兴味,如有瘾般一边想着差不多了一边根本不挪腿,还是崔银莲找过来喊她去另一头看看,她这才一个猛然止住。
多渔村的石头房修得基本一个模样,随着地势有高有低排排坐立面朝大海,背海站在村中心一条人踩出来的土路上,右手是村口可出山,左手连带前方屋后皆是翠绿高山重岭。
村里人惯常在村口大树下闲聊家常,在村中心土路前的荒地上谈事摆席,除了这一块宽敞空地,其余处全搭的是各家晒鱼挂网的架子,渔船日常停靠在海岸,若遇狂风则藏到山脚背风处或者抬回家去。
整个村子长年累月泛着咸腥味道,关无艳甚至觉得自己也沾染上了一些,但不妨碍它看起来有种自然野生之美,而这会,咸腥气不再,食物香充斥。
一群人搬出泥砖熟练地搭起几个简易灶台,下面堆上柴火上面架着铁锅,先是锅中抹薄薄一层荤油,起上小火,再将裹了薄盐的各类鱼块下锅平铺,煎至金黄就好铲出食用。
煎鱼块被放置在各灶台旁边桌上,清洗晒过的长木盘上鱼块叠成小山,发出诱人香味,要吃的个人捧着碗自去夹来吃,当然也不会有人不吃,荤油多金贵,鱼也全是好货。
莫看他们是渔家人,海鱼鲜美,外海又比近海的更珍贵,平日里都是能卖就卖,去掉鱼税剩下的且不够用,只能挑些出水即死或品相实在不好的自己吃,是以今日这顿看似简陋无本的聚餐,其实吃的全是银钱。
大伙急不可耐打上碗泛油香的煎鱼,坐处也简单,在边上人堆里找空隙就地一坐或自带马扎,人挨着人各自咔嚓几口,鱼刺就被吐在前方地面上,再去和身边人聊上几句有的没的。
席不像席,毫无讲究,好似只要聚在一起就行,仪式感完全不重要,关无艳融入这环境,竟也没有违和,没有哪个认为她应该特殊些,这让她感到放松,再说了,她连乞丐儿都伪装过,何况是这区区的入乡随俗。
灶台还在忙,下一道是用碾碎的小杂鱼煮出满满的汤来,等鱼汤飘香后,杂鱼碎被捞出,喂了村里几位孤寡老人养的猫,还有爽老汉家的大黑狗,猫狗吃腻了旧饭,今日换了新菜便是一个猛扑。
接着有部分妇人擀出淡黄的面条下了汤锅,部分妇人料理杀好的鱼,手起刀落便削出薄如蝉翼的鱼片来,这一新鲜举动引起了阵阵叫好,妇人们于是更有干劲。
鱼片被装在盘中下到将熟的面上,一入调过盐味的滚烫鱼汤中,鱼片迅速蜷缩,再撒上些葱花,鲜香鱼片汤面就好了。
村里人急忙又排着队捧着大碗去打,大半碗鱼片汤面却是想吃不易,这一端就知道烫得根本捧不住碗,每人都是急忙找了地方放下,这当中就有人喊开了,那是村里的胡婶子:
“谁想的这新主意,香是很香,吃不上嘴啊?”
还在某个灶台前排队的关无艳和崔银莲齐齐愣住,在被提起之前同时自己招了:“是我。”
胡婶子没恶意,相反她一听就哈哈大笑:“你俩没想到了吧,这带汤的还得在家吃方便,不过这做法倒是新鲜,呵呵。”
胡婶子的男人展木生已经成功吃进嘴,闻言便抬起头来:“你刚刚看那么久,怎么那时想不出?”
展木生是个呆脑瓜,根本无意怼人,他只是诚心发问,早说就早些搬桌子去了,面不好放,这会再去不可惜了嘛。
村民们是一片大笑,胡婶子瞪他男人:“吃都堵不上你那张嘴。”
展木生很诚实:“我这会没在吃,但要赶紧了,嗯,真鲜!”
胡婶子习惯了,真习惯了,她使唤男人:“吃完你去山上,这两日忙的都没空去捡柴,剩下那点子全交给这顿了。”
于是话题便转向柴禾进而油盐酱醋了去。
关无艳端着面,小马扎上一坐,就把碗放下了,脸耳在微微发烫,面上却瞧不出半点痕迹。
前头备餐之时,她被崔银莲带着看了看,不过随口一提这鱼做成鱼片倒是不错,妇人们便要她说个详细,她就凭着记忆说了。
其实也不是什么稀罕做法,偏崔银莲在边上很是捧场,妇人们也有心试试新花样,崔银莲因着祖上是从北方迁徙过来,根子里就对面食有着喜好,所以当场就留下帮忙了。
海寇那得来的银子,专被挪出一些用来向村民买其家中粮食,多渔村虽贫穷,家家为着孩子老人倒也攒了些细粮,面粉因种植得少而精贵,大米因耕地少同样的精贵,所以不分彼此都有一些,这就凑上了。<hr>
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