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第88部分（第1页）

倒是上官善水有些奇怪：“安歌，这个小二怎么这么安静？我们以前去的客栈酒楼，那些小二不都是伶牙俐齿的吗？”

“那是一般的酒楼，像京城，满大街都贵人，一个匾额砸下来，十个就有九个是七品，这种地方，胡乱说话的人，是活不了多久的。不过，也有看情况的，你要是想打听什么事情，就给点儿小费，然后问他们，他们就会给你讲了。”夏安歌一边给上官善水说着，一边推开窗户。

“那打听事情的人，就不怕有人来打听他吗？”上官飞尘很敏锐的察觉出来，这里面好像还有不少的事情。

“当然怕，所以在百味居，是很少有人打听事情的，但是在其他的酒楼，就没人管了。”夏安歌笑道。

“只是在百味居这样？”上官善水也好奇，这个百味居，管理还十分严格啊。

“恩，因为来百味居的都是一些有身份有地位的人，所以他们比较注重这些流言什么的，对他们的前途是很有影响的，万一哪天流言被某个贵人听见了，那他就算是完了。”这次是夏安璃说的，唇角微弯，脸上带着几分冷意。这百味居的主人，也是一个相当聪明的人。

“原来是这样啊。”上官成合在一边点头：“那这么说的话，这个百味居，还是一个大众化的情报机构了，小二掌握所有人的八卦留言，那些被掌握的人却不知道，有意思，有意思。”

“四哥，要不然我们要弄个情报机构？你喜欢茶楼还是酒楼或者是花楼？”上官成益伸手搂住上官成合的肩膀，笑眯眯的问道。

“你们两个，不要胡闹。”上官德润低声的说了一句，端木炎在一边摇扇子：“哎呀，你这个老男人，自己不去就算了，还不准别人去花楼找乐子啊？你管的也太宽了吧？”

“那是我弟弟。”上官德润面无表情，端木炎冷嗤：“只是弟弟，又不是儿子。”

上官成合和上官成益互相看了一眼，两个人脑袋对脑袋的去研究弄个情报机构这件事情了，至于花楼什么的，其实他们两个就只是说了个名字而已，二哥和端木大哥吵起来完全和他们没有关系。

“丰羽，今年的科举我也想去参加，要不然我们也去？”林志平正在一边和上官丰羽商量着，上官丰羽很吃惊：“你考过科举？”

“恩，你也知道，林家是商人，地位比较低，爹就想培养个读书人出来，但是大哥自幼不喜欢读书，所以我才去考的。”林志平现在提起林家人，已经没有之前的那种苦涩了，声音平淡的，就好像是完全不相干一样，大概是真的放下了吧。

“志平要去参加科举啊，那是件好事啊，刚好和宾鸿一起去，能相互有个照应。”夏安璃凑过去点头，他现在的人手很少，上官宾鸿入朝之后也只是一个助力，再有一个林志平，就是两个了。这样朝中才能更好的说话。不过，他到时候肯定是要避嫌的。

“还没确定，不过我比较想考武举。”林志平点点头，他武功还是能看的，对于文举，实在是有点儿不感兴趣。

“武举也好，宾鸿文举，你武举，两个人刚好能互相帮忙。”夏安璃表示，这也是个好想法。

上官宾鸿敲了一下夏安璃的胳膊：“你都已经替我做几个决定了？”

“你不是懒得做决定吗？有人帮你还不乐意啊？”夏安璃回头，嘴角弯弯。

旁边夏安歌正指着街上的商店给上官善水介绍：“那个铺子里的玉有很多是假的，还有那边，笔墨是很好的，你下次要买的话，我带你去。”

上官善水不断的点头，顺带着再问两句其他的。

于是，当小二进来的时候，听见的就是满屋子的说话声。

庙堂之高　第二十四章　酒楼初开

九月初十，是一个很好很好的日子，上官飞尘找人看了好几遍，什么道士和尚算卦的，通通算一遍，然后选个重叠的日子，打算为自家的酒楼开张。

上官家的酒楼　，名字叫做天上客，名字很大气，里面的装修什么的，却是很平常的。上官善水完全没有参与到酒楼的改建中，所以也从来没有提出过什么建议。现代的酒楼和古代的酒楼，都是需要适应时代的发展的。太超前的东西，并不是一下子就能得到认同的。

一大早，上官善水就被叫了起来，今天他可是要起一个很大很大的作用的。

选好了吉时，中午酒楼就开业了，一大串的鞭炮响过之后，就是一个舞狮队，舞狮队是哪个城市都有的，但是最好的舞狮队，就不是在京城了，而是在山右城。一般人是请不来的，但是刚好上官成合和上官成益有一个朋友是在山右城，所以才提前一个月给请了过来。

“各位，安静一下。”等热闹的舞狮队过去，上官飞尘站在酒楼门口，提高声音喊了一句。上官飞尘的声音还是挺高的，所以他话音落地，周围就跟着安静了下来。

“今天是天上客酒楼第一天开业，每一位进来的客人，都能得到本酒楼免费赠送的小菜一碟。而且，从今天开始，在三天之内，光顾本店的客人，都能打七折。另外，从明天起，本酒楼的神秘大厨，会每天做出十道菜，提前预定的客人才能品尝到。”上官飞尘笑着说道，夸赞的词语是不用说的，酒香不怕巷子深，小九的厨艺，第一天就能显示出不凡了，自己不需要在这里夸赞。

上官飞尘的话音落地，人群里就响起了一阵嗡嗡的议论声，上官飞尘笑了笑，然后转身进了酒楼。上官丰羽他们是早早的过来了，此刻正窝在三楼雅间。夏安歌则是陪着上官善水在厨房。

“九儿，一会儿的小菜你准备做些什么？”夏安歌跟着上官善水忙前忙后，上官善水洗菜他就忙着拿案板，上官善水润端锅，他就赶紧递上油罐。厨房总共有四个灶台，一个曹大厨在用，一个上面炖着高汤，还有一个是小厨师在用。

上官善水这边的是在最里面的，一边将猪肉剁碎一边抽空回答夏安歌的问题：“蚂蚁上树。”

“可是，这个凉了的话味道不是就会变差吗？”曹大厨在一边听见两个人的说话声，就转头过来问道。

“我将炒锅放到蒸锅上，下面用开水偎着，味道不会变太多的。”上官善水笑眯眯的回头说道，粉条是泡一会儿就捞出来的，泡的时间长了，就会变糟，很不好吃。所以只是用开水烫一小会儿，就用筷子捞出来。

这道菜是很简单的，上官善水不到两柱香的时间就做出来了。然后就是小盘菜了，夏安璃说今天中午也会过来的，这会儿不知道来了没有。他们家的一大群人，也是很挑食的，曹大厨的手艺虽然好，但是和上官善水比起来，还是差了那么一点儿的。

挑一块看起来瘦肉比较多的五花肉洗干净，然后将铁锅烧热，肉皮慢慢的削掉，在锅里烙糊，然后刮去最表皮一层糊的。剩下的肉扔到锅里煮，要放上老姜，八角和花椒之类的。

芽菜是曹大厨辛辛苦苦的从林城带来的，因为之前是放在牛皮纸里的，并不透气，弄的和现代真空袋差不多，所以也并没有多少萎缩，还是鲜鲜嫩嫩的，呈现出健康的青嫩色。

上官善水将芽菜洗干净之后切成一指半宽的细条，然后用一点儿花生油翻炒了一下，炒的时候放上酱油，能为菜增色增香。炒好之后盛出来备用。

在锅里重新放上少许油，放适量的红糖，熬出泡泡，然后将煮好的肉在里面烙皮，将肉皮烙成黑红色。将第二次烙好的肉切片　，将每片肉在预先用酱油、醋、红糖调好的汁里面过一下。

为了让这盘菜好看一点儿，肉皮一般都是朝下的。当然　，这个比较繁琐的事情就交给夏安歌了。

“九儿，放好肉片了。”夏安歌的动作是很快的，就看见手影闪动。然后等上官善水再次抬头的时候，肉片就已经整整齐齐的摆在盘子里了。

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