一长凳坐三个娃娃,腿短的都够不着地。
在雪地里玩了一通,个个鼻尖冻得通红。
“每人先喝碗汤。”宋冉给每人准备了一碗热气腾腾的羊肉汤。
喝下热乎乎的羊肉汤,整个人便暖和起来了。
大家的注意力便放到了,桌子上满山高的肉。
苏笑笑这次食材准备得很充分,连调味小料都备上了。
可惜没有小米辣,不过她有听说附近有村子种番椒,她打算过段时间,去问问看看。
除了没小米辣,蒜末、葱段、芫荽碎,连香油这些都是齐全的。
宋冉见她拿香油来调蘸水,都快心疼死了。
这里种芝麻的少,芝麻价高,芝麻油那就更贵了。
除了这个问题,苏笑笑去买食材时想到,要在古代开火锅店,食材的保鲜工作如何保证?
冬天倒是没有这个顾虑,但冬天的蔬菜也少,除非她们能想出办法在大棚里培育蔬菜。
像宋冉一样修一个暖室,也能种菜,但成本太大了。
另一个问题是肉类的价格。现在肉价节节攀升,猪肉贵、牛肉贵、羊肉更贵。
给小工开的工钱,甚至不够那个人一天买一斤猪肉。
苏笑笑在一次买菜的经历后,彻底打消了开火锅店的热情。
“笑笑,你咋啦?”宋冉关心道。
苏笑笑回过神来,微笑着说:“没啥,我只是想给大家示范一下如何品尝火锅的美味。”
火锅无疑是一种极具魅力的美食。
没有什么事是一顿火锅解决不了的,如果有那就两顿。
刚才还满脸忧愁的苏笑笑,瞬间便投入到捞肉的环节。
宋冉也爱,她不仅喜欢火锅的美味,还因为它省去了炒菜的麻烦,不用沾染油烟。
尤其是在寒冷的冬天,吃一顿,让人从头到脚都感到温暖。而和大家围坐在火炉旁,更是增添了一份温馨的氛围。
几个小孩子可能不太喜欢葱和芫荽,也无法吃辣,但幸好有羊肉汤做的清汤锅底,她们可以涮一些丸子、菌菇等食材。
“刚刚我们在外边玩,发现村长他们家接亲。”李蓉蓉吃撑了,嘴巴便开始用来说话。
苏笑笑疑惑地问:“是不是听错啦?我都没听到迎亲的动静。你要不要再来个丸子?”
“不吃啦,不吃啦。我要歇一会。是真的!我和宋荔一起看到的。”
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