第166章公开制作过程“让让,快让让。”
一个女性的声音。沈君禾和简言之赶紧松开彼此,给她让了一条路出来。女人大摇大摆的走了过去。让完才知道其实根本不用让路,旁边还有很宽敞的一条路,足够好几个人通过。“亲亲我我也不分个场合,不知道害臊的。”
那人走到了不远的一个地方吐槽道。因为离得不远,沈君禾和简言之都听到了。沈君禾的脸有点红,不知道是因为害羞还是什么。简言之握住了她的手,扯着她往外面走。“去哪?”
沈君禾一时没反应过来。“回家,好好亲亲我我。”
这句话是简言之在沈君禾耳边说的。本来她的脸色就有点微红,听了这句话之后更是红成了一个大番茄。任由简言之牵着往前走。第二天结果就出来了,沈君禾的脆皮五花肉没什么问题,可以继续正常摆摊。沈君禾把自己的猜想告诉了警察,也得到了证实。昨天沈君禾的一番解释老头难以接受,但是警察同志的解释老人家就轻而易举的接受了。原来这个年代,公信力这么高,这么强大。既然是一个误会,老头也由责怪沈君禾转为了自责,要是自己不给孙子喝那杯菊花茶他也不会遭这么大的罪。回家就把那罐该死的菊花茶扔了,都怪该死的老李头。“姑娘,对不住了,耽误你做生意了。”
他是个明事理的,既然是自己的错,自然要和沈君禾道个歉。“没事,都是误会。”
说起自己也要负一些责任,不是所有人都能了解到什么食物和什么食物一起吃会食物中毒。下次自己应该弄个便签,贴在包装盒上,就是麻烦了点。也不增加什么成本。沈君禾提出想要承担孩子的一部分住院费被老人拒绝了。“又不是你们的错,让你们掏什么钱,我老头子的退休金高着呢,还不用上别人那讹钱花,不积德。”
老人家傲娇的说道。说完就离开了,留给沈君禾一个潇洒的背影,没有留给她一个拒绝的机会。后来听警察同志介绍才知道,老人家是退休教师,儿子儿媳妇去支教了,不小心遇到了危险,牺牲了。只剩下了老人带着孙子独自生活。所以老人对这个孙子所以格外的看重,比自己的命都重要。听了老人的故事,沈君禾有点钦佩,也有点唏嘘。既然事情都解决了,沈君禾下午就恢复了正常出摊。不过摆摊是恢复了,顾客可没有恢复,这一个下午都客流量惨淡。让沈君禾一度都开始怀疑自己,可是明明什么都没改变啊,那究竟是哪里出了问题。收摊的时候对面的女孩过来了。从昨天沈君禾被警察带走调查到现在,她的生意都好了一点点,这让她更加确认,就是沈君禾影响了她的气运。虽然她认为的生意变好,都没有多卖出去十份。但是她就是固执的那么认为。“君禾姐,那个孩子没事吧,警察怎么说?”
她装作关心的问道。“没事,我们家的东西质量没问题,自然就是走了一遍流程就结束了,孩子是因为自身原因。”
借着向她解释的机会,沈君禾也像周围不少看热闹的顾客解释道。“算了算了,你家这摊位老出安全问题,好吃也不敢吃了。”
路过的一个女人说道。“是啊,也不便宜,还不如买点肉自己回家煮了吃呢!”
“苍蝇不叮无缝蛋,总出事还是有点问题的。”
一连好几个人都是这个评价,里面甚至有些是沈君禾的老顾客。买些吃的,大家最在意的两个点就是好不好吃,和健不健康。沈君禾的摊位味道自然是没得说的,但是总出质量问题没办法,即使解释清楚了不是她家的问题。大家也还是不放心。信任真的是一个很脆弱,又很重要的事情。既然已经收摊了,沈君禾就想了一个办法。“这样吧,我一会在饭馆给大家演示一下我们脆皮五花肉的全部制作过程,感兴趣的人可以跟着去看看,希望咱们可以互相信任。”
公开制作过程是她能想到的比较简单的快速获取顾客信任的办法。听说沈君禾要公开制作过程,周围的人都很吃惊。一些人在想她真的对自己的小吃很有自信,一点不好的都没有添加,另一些人在想脆皮五花肉的秘方就这么公布出去了。毕竟现在只有沈君禾会做脆皮五花肉,秘方也只有她知道。但是公开制作过程意味着有不少人可以去偷师。不过这个不在沈君禾的考虑范围内,就算是一份相同的菜谱,交给两个不同的厨师来做,也是两种不同的味道。沈君禾去菜市场买了肉,去了郝爱国的饭馆。和他说明了情况,郝爱国欣然同意了。“不过我可有个条件,到时候你可得把脆皮五花肉在我们菜馆上新。”
郝爱国说道。他的目标就是垄断镇子上的所有新奇美食,其实也很容易,只需要垄断沈君禾一个人就行了。“行,回去我就加班加点教吴金水。”
沈君禾笑着说道。还来了不少人观看她做菜,里面有些人是来看看沈君禾的用料究竟值不值得她的定价。剩下的大部分人都是来偷师的。小小的饭馆都有点挤不下了。郝爱国给每个人都准备了茶水,还附带了自己家饭馆的广告,无形之中宣传了一波。沈君禾把食材准备好,就开始制作了。先把猪肉处理干净,然后冷水下锅煮一会,煮到八分熟左右就捞出来。先在猪肉表面扎一些小孔,这是沈君禾的经验,可以让一会烤制出来的肉的脆皮更酥。再调一个沈君禾的秘制酱汁,在肉皮的表面刷上酱汁和盐,腌制一会进行烤制。饭馆里有一个专门用来烤肉的小炉子,比沈君禾家里的好用。烤制了一会就出炉了。沈君禾切成小块,配上自己的秘制酱汁,分给在场的大家品尝。
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