三十这天,村里的小路上的、村口的大树下到处都不见人影,村民们都整整齐齐的待在家里为春节做最后的准备。
连小孩子们也乖乖的呆在家里,不再出去乱跑,他们会等在屋里,等在厨房门口的墙边,等着吃那一年都难吃上一次的白面馍馍和皮薄馅大的大肉饺子。
梁家村落的上空,一家家厨房的炊烟在天空中相聚,让整个村落陷入了烟雾迷蒙的画卷之中。厨房里偶尔传来“当—当—当”剁馅的声音,又让人觉得无比宁静和温馨。
这个年代很多人家的粮食都是紧紧巴巴的,平时也不舍得吃白面馒头。大年三十前一晚可能还躲在家里吃红薯面掺玉米面的黑面馍馍。
但是无论再穷,三十这一天所有的人家都一定会想方设法吃上白面馒头,实在揭不开锅的人家,也会去邻居那里用东西换上一把上好的白面或者死皮赖脸的借上一点,回去自己掺点白玉米面蒸成白面馒头吃。
(问过家里的老人,以前借面啊啥的,都是论把的,用手抓一把就算是计量单位了。)
吃饺子的事情大家已经期待一年了,从上一年的春节过完他们就在期待着下一年的春节。
毕竟这天他们能吃上难得的大肉饺子、吃上香喷喷的白面馍、甚至吃上一年到头不舍得杀的鸡!
家里人多的为了能早点吃上饺子,包的时候男女老少全都一起出动,连三四岁的小孩也会坐在旁边帮忙,擀皮的擀皮,包馅的包馅,不一会就能包出来上百个!
陆家三人也坐在堂屋的桌子边,梁梦璃坐在中间擀皮,陆爷爷坐在左边包羊肉馅的,陆彦川坐在右边包三鲜馅的,两人手指翻飞跟比赛一样,快的梁梦璃完全跟不上他们的速度!
只见陆彦川拿起饺子皮把它托在手心上,然后夹上满满一筷子肉馅,放在饺子皮的正中间,再把饺子皮两边对折一下,用双手的拇指和食指熟练的一捏,一个胖乎乎的饺子就成了。
没一会,桌子两边就摆满了陆爷爷和陆彦川两人包的圆滚滚的饺子。
“好了,差不多够我们吃了,我先去下一锅我们尝尝,璃丫头你们先包着。”
“好!”
陆爷爷去厨房煮饺子,梁梦璃眼巴巴的看着厨房的门口!
说实话包着的时候梁梦璃就馋的忍不住咽口水,她已经很久没吃过饺子了,想想那味道,鲜香的饺子蘸上辣椒和醋或者冲上一碗酸汤。。。。。。
一口一个饺子,她觉得自己能吃上一大盆!
“璃丫头,来准备一下吃饺子了!”
“哎,来了!”听到爷爷喊她,梁梦璃迫不及待的跑进了厨房。
陆爷爷先下的是一锅三鲜馅的,水饺胖乎乎的,晶莹剔透,梁梦璃盛了三碗端到堂屋,香喷喷的饺子看起来诱人极了!
她忍不住轻轻咬了一口,皮薄馅大,鲜嫩无比的味道在嘴里化开,醇厚的浓汁顿时冲击了她的味蕾。
“爷爷,好好吃啊!”
“嗯,这是调的蘸料你试试。”
“嗯!”
https://www.cwzww.com https://www.du8.org https://www.shuhuangxs.com www.baquge.cc