子浪小说

第280章（第2页）

他看沈则宁从冰箱里翻出了不少食材，不禁问道，“晚上打算做什么？”

“生蚝煲，冬瓜豆豉蒸排骨和鸡头米红薯桂花糖水。”沈则宁说道。

家里没有新鲜的生蚝，酒楼的后厨倒是有不少，他刚才回来的时候顺道捞了一些回来，“泱泱，这些应该够吃了吧？”

说实话，这些对于两个男人来说只是勉强吃饱而已。

白泱迟疑道：“……你不吃吗？”

“之前和小秋吃了一些，现在还不太饿。”沈则宁说，“先把你喂饱吧。”

这两道菜一道甜品里面，耗时最长的就是冬瓜豆豉蒸排骨了，沈则宁决定先将这个排骨蒸上再说。

冷鲜的排骨放一些淀粉，抓匀之后冲洗干净，再放到清水里泡上十分钟。

这段时间里，沈则宁将大葱和蒜切成末，洗净豆豉，沥水后在锅中倒油，将大葱、豆豉和胡椒粉放入锅中炒香。

这时候排骨差不多泡好了，沈则宁捞出来加料酒、生抽、少许老抽、蚝油、蜂蜜、蒜末，还有刚炒好的大葱和豆豉，抓匀腌制上。

排骨需要腌制十五分钟，他趁这时候切好了冬瓜片，摆盘，又将新鲜生蚝用刀撬开，跟洗排骨的时候一样，抓了把淀粉裹上生蚝，然后动作轻柔地将它们搓洗干净。

生蚝煲需要的粉丝也要提前准备，得泡上差不多二十分钟才行，刚才腌制排骨的时候已经顺便泡进水里了。

沈则宁看了看厨房里的两个定时器。

腌制排骨的那个还剩下五六分钟，粉丝还要再泡上十分钟，他便先开始制作生蚝煲需要的蒜蓉酱，再洗了下放在生蚝和粉丝下面的金针菇。

锅中倒油，放三分之二蒜末炸香，然后往锅里倒鲍鱼汁、生抽、糖、浓缩鸡汁、盐，搅匀后再倒入剩下的蒜末一起炸香就算完成了。

蒜蓉酱做好后，排骨正好到时间腌好。

他马不停蹄地将腌好的排骨上放了些淀粉抓匀，然后将加了淀粉的排骨放到冬瓜片上面，送进电蒸锅，定时了三十五分钟。

蒸排骨，三十分钟正好，四十分钟会软烂一些，沈则宁直接选了个中间的，在等待排骨蒸好的时候，正好可以做生蚝煲和鸡头米红薯桂花糖水。

来到修真界的这段时间里砂锅用的时候还算是比较少的，沈则宁从柜子里找了一阵，才从角落里将砂锅拿了出来，洗锅，放油，爆香蒜末，在锅底先铺上一层金针菇，刷上蒜蓉酱，然后再铺上一层粉丝，同样也刷上蒜蓉酱，将生蚝放在最上面。

考虑到白泱的身体，沈则宁就没有放入小米辣，而是直接这么盖上盖子，焖煮了起来。

生蚝煲焖煮五分钟就够了，小狐狸今天没吃多少东西，估计要饿了，他一点时间都不想浪费，准备将糖水一起做了。

正当沈则宁要去洗红薯的时候，却发现红薯和鸡头米都已经被清洗好了，红薯的外皮还被去的一干二净。

小狐狸刚把削皮的刀扔到水槽里，就被眼尖的沈则宁当场抓获。

“怎么自己偷偷干了这么多活啊。”

沈则宁拉过白泱，拿厨房纸擦干了他手上的水珠。

https://www.cwzww.com https://www.du8.org https://www.shuhuangxs.com www.baquge.cc