御封把头名孙良,
端坐树墩不上桌。
帮规行规须牢记,
坏了规矩杀身祸;
赶山观景寻紫气,
观林观土阴阳坡。
有参必有棒槌鸟,
索拨棍下有分说。
红绳绑好防逃脱,
鹿角骨签把土拨;
抬到人参砍兆头,
参籽一半把土落。
不抬灯台二夹子,
明年来人不会饿。
天赐宝地出仙草,
养育世人过生活。
七两为参八两宝,
能消百病强体魄。
其实人参就是一种多年生草本植物,性喜阴凉、湿润的气候,多生长于昼夜温差小的海拔500~1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。由于根部肥大,形若纺锤,常有分叉,全貌颇似人的头、手、足和四肢,故而称为人参。
可是到哪里去寻找人参呢?俗话说:上有紫气,下有地气,地气缭绕,人参最多。
在排水通畅的岗地,有高大的落叶针叶混交林为上层,荆榛类小灌木林为中层,草藤脚下荒草茂盛为下层的棕色森林土或灰化棕色森林土壤中,才是生长人参最适宜的地方。
山参在燥热的地方不容易长,故正南山坡也就是阳坡会没有或者很少;而东南的山坡朝有晨光,夕迎月光,比较多;北坡也就是阴坡光线稀少,不利于植物生长,次之,西坡阴暗潮湿,再次之。一坡之中,岗顶旱涩,最少;坡中土地潮湿,较多,坡下积洼水多,次之。按海拔来说:在1000米以上的地方几乎没有,800米以下有但数量不多,400米到600米比较多。
不过这也是相对而言。土壤排水良好、疏松、肥沃、腐殖质层深厚的棕色森林土或山地灰化棕色森林土,人参也能正常生长繁殖。
人参通常3年开花,5~6年结果,花期是5~6月,果期是6~9月,这个时间的参籽就成熟了。
人参一般都长在黄沙土上,黄沙土即蚂蚁蛋土,颗粒状的,土头较硬。这样的土相,人参较好。黑土地都比较渲,长不住人参,不等长大人参多数都烂掉了。
古代人参的雅称为黄精、地精、神草。人参被人们称为“百草之王”,是闻名遐迩的“东北三宝”(人参、貂皮、鹿茸)之一,是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。。
人参被称为百草之王还有一个传说,在人参生长的地方,周围的荒草,白天草的叶子都朝向离开人参的方向,自觉不能遮挡阳光直射影响人参的生长,晚上,所有周围的荒草的叶子,都会朝着人参的方向歪着,这是在保护人参不能收到任何意外伤害。因此,有人称人参是“百草之王”。
人参的神秘,在于他的贵重和难得,更在于它神奇的功效和价值!
人参在我国医学史上有着特殊的地位,我国第一部药学典籍《神农本草》就明确地记载了人参:“主补五脏,安精神,定魂魄,址惊悸,除邪气,明目开心益智,久服轻身延年”。
人参人工在参园里种植栽培者称为“园参”;生存在森林深处荒草丛生中的野生者为“山参”;人工播种在仿野生状态下,自然生长六年以上人参又称“林下参”,习称“籽海”。把野生的人参移栽到仿野生的环境中生长的人参叫“趴货”。
人参多于秋季采挖为最佳,园参经晒干或烘干,称“生晒参”;鲜根以针扎孔,用糖水浸后晒干,称“糖参”;山参经晒干,称“生晒山参”,蒸制后,干燥,称“红参”。红参:用高温蒸汽蒸2小时直至全熟为止,干燥后除去参须,再压成不规则方柱状。功效:温补。白参:多选用身短、质较次的高丽参,用沸水烫煮片刻,然后晒干。功效:性温和。
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