这是被打击得彻底,信心都稀碎了。
许真真道,“林师傅,你若不信自己的手艺,不如做一份甜品,加入这冰块试试?”
这冰块是空间灵泉结成的,自带甘甜的味道,加进去会让甜品变得更可口。
“二东家,我……”林师傅一下子哽咽了。
他被郭铭重金挖来,可这铺子从未盈利,他背负的压力有多大、心里的负罪感有多强,只有他自己知道。
今早上杨掌柜说来了位会做甜品的二东家,还有冰块带进来,他心里头又是欢喜又是难过。
高兴的是铺子总算得救了,难过的是自己却要被开除了。
但谁想到,这二东家根本没有开除自己的意思,还反过来安慰自己。
这么好的主家,他去哪里找?
许真真朝他握拳,“不要气馁,一时的失败代表不了什么。咱们甜品比对面的好吃,又加入了冰块,一定能压倒他们的!”
林师傅狼狈地擦了一把眼睛,跟着握拳,“我们一定赢!”
许真真大喊,“有没有信心?”
旁边几个人被她的情绪感染,跟着回答,“有!”
“声音再大点!”
所有人激情昂扬,“有!”
“很好!”许真真目露赞许之色,“那咱们使出浑身解数,把该做的都做好,做得细致入微,尽心尽力,无愧于心,那就很好了。”
“是,二东家!”
“我们不会让您失望的!”
……
经过许真真的一番情绪调动,所有人就跟打了鸡血一样热情高涨,做事全所未有的积极。
而她带来试吃的甜品还剩下许多,杨掌柜就想着推出去卖。
许真真想了想,也同意了。
既然甜品得到了大家的一致好评,拿去卖自是可以的。
但是,有一个问题。
“杨掌柜,今日不是圩日,街上没有什么人,咱们之前又没有积累下好口碑,没有什么熟客,这甜品你打算怎么卖?”
杨掌柜神秘一笑,“二东家,山人自有妙计,您且瞧着吧。”
他吩咐小伍和小林子将甜品都装到一个个精致的小食盒里,像是要送出去给谁。
许真真想了想,心中了然,“你是打算送一些给老顾客尝尝吧?不错,这也是一种快速打开销路的法子。只要甜品好吃,这复购率一定不低。”
杨掌柜不懂什么复购率,他只知道,许真真猜中了他的意图,不禁好生佩服。
“是的,二东家。这些老顾客都和大东家有几分交情,平常也时不时的光顾。若是甜品好吃,他们是不吝于掏钱的。”
许真真又说道,“除了这个法子,我还有几个在短期内提高销量的法子。”
杨掌柜眼前一亮,立刻放下手头的事,上前垂首站立,“二东家您说。”一副洗耳恭听的样子。
许真真摆手,“不着急,你先去送甜品,回来咱们再说。”
杨掌柜想说他很着急,但是,他也知道心急吃不了热豆腐,只能先去忙碌。
许真真忽然又道,“杨掌柜,这甜品不要不要装太满,只装到三分之一二,每一户人家只送一样即可。”
杨掌柜诧异,忍不住问,“这是为何?”只送一样也就罢了,可连食盅都没有装满,岂不是被人说小气?
许真真笑了笑,“通常得不到的东西,才是最好的。你只给他一点尝试,胃口却被吊起来了,他自然会回购。”
杨掌柜皱眉,“万一顾客嫌弃少了而生气,那如何是好?”
“这是我们的新品,本来就是给他们尝个鲜的,多少都是我们的心意。若是因为这样生怨,那这样心胸狭窄的顾客我们不要也罢。”
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