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第3147章（第2页）

不得不说在没有网红的年代，还是要靠质量宣传，汤圆当初来这里都是几年前的事，现在这些店还都开着，再一看历史，有些都有百年传承。

赵小环看到张虹连吃东西都没有啥精神，“你怎么了？”

明明东西这么好吃，按照张虹一向的习惯，吃东西那是绝对不会手软啊。

“我就是在想啊，你说这店铺都有百年历史，咱的吃货能开百年吗？”

赵小环和叶欣没有想到张虹连吃饭都在考虑这事，叶欣把嘴里的羊肉串吞进肚子，“店能开多久，真的不是我们说的算。”

“就说这羊肉串吧，羊肉的质量好，烤的水平也好。”

“都不需要啥调料，就能拷出这么好的羊肉串。”

“我还记得汤圆当初一直说都不如疆省这里的羊肉串好吃，我当时想着这小子是不是经常吃到自家的羊肉串，觉得味道也就是一般。”

“毕竟咱家羊的质量杠杠的，烧烤羊肉串的人也是从疆省这里请的，就算差了点，可也不至于差很多。”

“现在我懂了，还真的是差了很多。”叶欣再抓起几个肉串。

张虹也是不客气的大吃特吃，“那是当然，毕竟这里算是烤羊肉串的大本营，如果味道不好，能开百年老店？”

“人家传承了百年，在如何烤制羊肉串和烤全羊，还有调料的配制上害死有一手的。”

“咱请的师傅手艺可以，不过我觉得还是可以做到更好。”张虹想的是，如果可以收购一些配料的配置，如何腌制羊肉，当然是最好也是最快的方式，可惜人家就是用这个开店，怎么会卖配方。

做的更好啊，虽然这些店都坚守在当地，分店开的不多，更不要说去京城，可不表示以后他们就没有这个想法。

老店是坚守在疆省，可有些家里有份不错的手艺，在当地混的一般，就想去京城发展，到时候吃货如何和对方比。

“不能不学习，不提升自己。”虽然现在在京城的生意不错，外地开的几家分店，生意也是很好，可如果以为这样就可以很安全，那就离给对手追上不远。

“可是那些厨师各种忙，他们能有时间？”赵小环也不是说厨师不求上进，而是他们忙着做订单，那有时间改进。

总不能给厨师放假，让他们研究这个吧，时间长了，店铺能吃的消吗？

叶欣看到边上大口吃东西的张虹，冒出一个想法，“对了，我听小戴说，你在研究如何改进果酒。”

叶欣突然问这个问题，张虹总觉得有那么点不安，吞了口口水，“是啊，咋的，你不会是希望我研究这个吧？”hr

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