冯小美喝了口水,才慢悠悠的说,“先准备食材,蘑菇、鸡蛋、面粉、辣椒粉、酱油等。蘑菇洗净撕成小块,放热水里焯一下,捞出蘑菇放盘子里,沥干水分备用……”她说的很详细,掌柜听得目瞪口呆。
一般厨子一生都只有十几二十个拿手菜压场,因此菜式是绝不会外传的,可是这个冯娘子却毫无顾忌的,全都说给他们听,这是不懂呢,还是?
掌柜忍不住说,“冯娘子大方,可是你不怕我们把方子夺走吗?”
冯小美却无所谓地耸耸肩,“菜式方子存在的意义,就是让更多的人能品尝到美食,夺便夺了,我会有源源不断的方子出来,怕什么呢?况且,厨艺与医术是一样的,同行之间不断的切磋、探讨,不断的改进,才能做出更加美味的菜肴来。”
冯小美这一番话令所有人都陷入了短暂的沉默中。
在这个年代,无论是医术与厨艺,从不外传,除了一些隐世家族的亲传本族子弟外,别的全都是靠个人摸索。即便有个别拜了师学艺,也耗去很多时间与精力,才能学到大半,即便如此,这些人也被一些权贵商家重金聘请了去。
这也是为什么乡下地方如此缺少技艺、手艺人的原因。
而一般手艺人,手中握着自己千辛万苦研究出来的几张方子,便能保他下半辈子衣食无忧,方子的珍贵程度,堪比性命。
可眼前这妇人这一番说法,却刷新了他们的认知!
有源源不断的方子,还不介意传授出去,让更多的人尝到更多的美食?
这是何等的强大,何等的自信,何等的大方!
掌柜觉得自己有必要把方才的想法收回了,这哪里是合作伙伴?分明是一聚宝盆!
何志凯也激动万分。
他之前是觉得这妇人拥有过人的厨艺和精明的脑子,可他心里已将她当做朋友看待,秉着平等对待的原则,他便不愿意她做自己的厨子,所以才想到拉拢她入股,与她三七分成。
可没想到,她给自己这么大的惊喜!
有了她的加入,他便如虎添翼,说不定在争夺何家掌家权时,他会多几分胜算!
“何老板,可是有什么不妥么?”冯小美微微偏头看着他,神情有几分疑惑。
何志凯从震惊与狂喜当中回神,望着冯小美清澈明亮的双眼,他不自觉咽了咽口水,很郑重的道,“欢迎你加入何记酒楼。”
冯小美笑容分外灿烂,“谢谢!”一切在她的预料当中,“只是,这酒楼的名字能不能换一换?”
“哦?你觉得这名字不好吗?”
“不是不好,而是带着明显的标记‘何记’。我并不是你们何家的人,便不想带着你们何家的标签。我既与你合作,这酒楼的名字,也该是我与你共同所取的才好。”
何志凯想了想,“可以。”
几人细细商议了一番,最后定下名儿“酥醉楼”。
何志凯让陈掌柜拟定了合约,与冯小美签字盖章后,手中各执一份。
两人都暗自松了口气,接下来开始商量酒楼开业事宜。
冯小美开门见山说,“不知何老板可愿意按照我的营销计划来经营?”
何志凯瞧她自信满满的模样,差点脱口而出,“愿意。”
可一想到这酒楼开起来花掉了他大半的积蓄,他便不得不谨慎开口,“不知小美有什么计划和建议?”
他知道冯小美身边那一位很反感他直呼“小美”,可是,称呼“冯娘子”什么的,似硬生生的将和她的距离推的十万八千里远,让他从心里产生抗拒,因此他只能努力忽略那人那道杀人的目光。
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