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第49部分(第3页)

“你在说什么。”看小当家似乎在走神一般的自言自语阿贝师傅有些关切的问。

小当家摇摇头:“没有。”

然后是谢师傅的作品,以甜点著称的钢棍谢师傅,这一次的对手是制作汤羹的。而这一道汤羹也果然极富盛名,谢师傅的甜点也极具生动。他用酱汁制成了树干一样的姿态,然后将点心做成了松露的形状,看起来,还真的像是松露栖息在树下的情态,很富情趣。评委看到这样的作品也忍不住会心一笑。

“这点心做的真假难辨啊,外面的这层壳子做的很像,我还以为是真的松露了呢,不过里面的松露做的倒是很好。我还吃到一点酱汁,恩,很不错。”国王大加赞赏。

“我还以为是真的松露呢。”台上的大臣也愣住了。本来以为是粗劣的拿了松露直接烹饪制作出来的小菜一般的作品,没有想到是假松露,不过这手法真的非同寻常。

而谢师傅这一手露完,小当家又赢得一局。不用说了,现在菊下楼是必胜无疑了,只是小当家的作品。

阿飞的手心沁出了细细的汗。菊下楼的胜利是不出意外的,毕竟虽然圣兰是一家历史悠久烹饪精湛的老店,但是不会为了一场比赛将所有的顶级厨师都派出来,第一位倒是令人有些惊讶,没有想到还有这样深藏不漏的高手,但是剩下的,恐怕也只是近一线的高手罢了。菊下楼停止营业,但是圣兰也没有,他们也断不会为了这一场比赛停业。所以,实力相差明显。

但是这一位主厨,南比,在小当家之前背负天才之名的男人。

究竟他还有多少的看家手段呢?

首先被端上台的是南比的作品,揭开盖子可以清楚的看到里面赤红微带褐色的酱汁,看起来和美味的牛排是非常恰当的搭配。被摆成造型的百香枝,朴素中又带着一丝低调的华丽。

牛肉切开时红色的汁液也倾泻出来,这不是没有凝固的血液,而是牛肉腌制过后的酱汁,同样的口味非常好。评委们被依次发到了一小盘的牛肉。在牛肉入口的一瞬间,所有人不约而同的看向了南比,表情充满了激赏。

“果然,在几年前经过考核之后,你已经成长了不少,不单单仅仅为了造型的华丽而让作品失去应有的特色,反而将它们有机的融合在一起了。美味的牛肉,中间带着香醇的酱汁,带着丰富的口感,但是同时富有层次,旁边的一小块经过烹制过的鹅肝,不愧是久负盛名的你的拿手菜,同样不是一般的作品。”一个评委笑眯眯的说道。

“牛肉的肉质非常好,肉汁也充分渗透,不论从选料,还是烹饪来看,你用了最精简的手法,但是不能否认的是,也做到了最顶级的效果。”

听到这样的评价,台下的小当家一方阵营的四位大厨吗,默默握紧了手。阿飞在心中为小当家加油,这是他通往特级神厨的最后一关了,没有理由,也没有可能会停留在这里,多少人不能迎接这样盛大的比赛,但是,小当家可以。

“不用担心。”小当家向自己的朋友比了比嘴型。

然后小当家的作品被端了上去。被摆了上去,揭开盖子就是一阵浓烈的金光,让人睁不开眼睛。在盘子上出现的,是几株雪莲,依傍在高山之巅,顺着风,轻轻的摇动着,摇动着,让人情不自禁为它的魅力所折服。

这就是雪莲。雪莲花的香气清雅淡漠,带着一丝矜持的高贵。

阿飞忍不住笑了,难怪小当家说他们心有灵犀,原来是这样,他制作了一副平面的雪莲图,而小当家直接用食材做成了雪莲的样子。

“好了,这样可是有点难度了,开始吧。”国王大人也不知道是意有所指,还是无心之言,但是下面几个大臣心中却开始打鼓。

雪莲花被从盘中取下,分发到各个评委的桌上,然后拿出了一壶酱汁,含苞待放的雪莲花在酱汁的洗礼下缓缓盛开。一切美丽不可言说。

品尝完雪莲的口感,这中单纯的美感,却是让你发觉不了一丝原料的成分。小当家究竟用了什么,让雪莲花的花瓣如此清甜可口,又带着一些说不出的味道,让人觉得神秘捉摸不透。

吃完雪莲花,好吧,是做成雪莲形状的菜,几个评委开始沉思了,并没有发表一些评论。

“这个,和阿贝师傅做的白莲有异曲同工之妙吧,只是不知道,究竟是什么味道的。”谢师傅哈哈大笑。

“恩,就看结果吧。”阿贝师傅充满了自信。

小当家,你已经领悟了么,脱离阿贝师傅传人的身份,你可以走的更远。

“那么,结果是,小当家代表的菊下楼胜出。”说道这里,小当家笑了出来,但是,一切都还没有结束。

“三天之后,宫廷御宴挑战赛,五人制,百道菜品对决。”

“这个,结果,未免出人意料,并没有说小当家赢了,只是说菊下楼,并且又加赛一场,那么,结果究竟是什么。”雷恩有些迟疑

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