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第3部分(第3页)

剩下的七道菜被一起端了上去,不知道是不是有意无意,小当家的粥被放到了最后,那个用砂锅端好的粥在一堆的面试中格格不入。

在小当家所处的这个世界,大家常常食用的主食是面和面包。面包当然是现场不好烘焙的,于是选择面的人很多。当然也有选择米饭的,因为炒饭近几年随着华族商人的贸易扩大,在整片大陆上都开始闻名了,这种简单美味的食物进入了千家万户的饭桌,于是也有不少人选择了这种料理,选择粥的,小当家倒是很另类。

前面的六道菜都慢慢品尝完了,但是几个评委闭上眼睛的眼睛,看起来有些困倦想必并不是很满意了。

小当家双手握拳,看起来信心十足。

在砂锅被打开的一瞬间,一阵浓浓的醇香袭来,几个评委精神一震,然后就开始品尝了,在这里面有着非常多的食材,它们搭配得当,融合到一起就好像置身于森林中,享受美丽的阳光。醇香留在齿畔,滑入喉头的一瞬间是难以言喻的舒爽,让几个评委情不自禁的沉醉了。这样的美味,这样的美味,真的只是一碗粥么……。

一碗粥难得被几个评委分食完了。

看到这一番景象台下的人都震惊了,议论声纷纷响起,没有想到最后做了粥的人反而最让评委喜欢,而且还是这个看起来不太会做饭的小孩儿?

兰将夜也分到了一碗粥,这是兰飞鸿让人送给他的,品尝完之后,他哈哈大笑,看来莱奥是后继有人了。

小当家对这样的情况并不意外,大家注重了评委的日常习惯,选择了比较容易操作的面食居多,但是面食,特别是炒面,烩面,实际上是相当油腻的,吃了一口不算什么,越吃到后面,即使是好吃的不得了,那种重油的口感也会让他们不喜,这个时候来一道开胃的醇厚的然后解腻的粥品反而更能让评委喜欢和赞赏。

这就是小当家做菜的原则,把评委当成食客,从食客的角度选择要做的菜,因而小当家成功了。

不多时,小当家被叫了上去。

“你就是做粥的刘昴星么?莱奥先生的学生?”一个看起来慈眉善目的中年人问道。

小当家点点头看起来很平静:“是的,先生。”

旁边的人哈哈大笑:“果然是名师出高徒啊,你这道菜叫什么?”

“八宝粥。”小当家如此说道,“这里面用了八味互为补充,相互提升的食材,有很好的使用效果。”

“你是怎么做的?”兰飞鸿突然开口了。

“和普通的粥做法没有什么大的差异,只要注意控制时间和火候,让每种食材的味道得到充分发挥就可以了。”小当家看着兰飞鸿有些失神,果然很像阿飞啊。

不过很快他又振作了,毕竟现在物是人非,缅怀无义了。

“为什么明明是甜粥,熬得很稠,却不腻呢?”兰飞鸿又问。

“在熬粥的水上下了功夫,还放了弄成碎末装的酸梅,所以甜中微酸不腻。”

小当家不卑不亢的回答让几个评委都很赞赏。

“好,我宣布本次一级厨师考核的冠军是,卡里奇餐厅——刘昴星。”主持人大声说着,台下阿里激动的简直快跳出来了。

小当家却很淡定,他的耳朵中传来了:一级厨师考核——完成。奖励……。。

☆、挑战你的味蕾

第六章

挑战你的味蕾

在一级厨师考核中,小当家果然得到了很好的奖励——雪灵草。这是一种生长在极寒的高山上,一百年成熟一次的高等食材兼药材,对于病入膏肓的病人来说是很好的灵药,同时做药膳也是一种非常好的佐料。而小当家拿到的这一棵岂止是一百年,甚至已经有了明黄色的花蕊,年份应该是在三百到四百年。?

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