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第181部分(第1页)

曾楠瞪着简凡,眼神慢慢地缓下来了,这个吃才虽有所不齿,不过说得却是实话,也是心里话,那双刚刚闪着贪婪和慌乱的眼神,只维持了不长的时间,也许就是为了想多看几眼而已,而现在,又沉静下来了。想了想,说了句:“我知道你喜欢自由自在,不喜欢被什么东西和什么事约束,我不勉强你……可我觉得你和我并没有什么差别,我想完成一个心愿,也想挣钱发财,更想这辈子活得舒舒服服。你呢,以吃为才、追求那什么登峰造极,不也是个心愿么?为了自己喜欢的事去做点什么,付出点代价,难道有错吗?……这样吧,东西我存在银行租赁的保险柜里,你什么时候敢拿了,什么时候来拿,包括现在也可以。即便我达不到我要完成的心愿,我知道你理解我、真心诚意地帮我,我就知足了。”

曾楠缓缓地说着,看着简凡的表情,不过仍是有点不为所动,笑了笑,倒不再勉强了,收起了味谱,背上了挎包,笑着招招手要再见,却没有拿桌上的钱,只是略带着不屑说着:“这钱你留着吧,而且还有你应得的四十万随时可以来拿,现金总行了吧!……你放心,即便是你明天辞职,我保证秦高峰和伍辰光都没治,我不会无耻到把你的把柄送到你们领导手里。”

哎我送送你……简凡叫着起身,不过出了门就被曾楠婉拒了。傻怔怔地看着曾楠下楼,步声渐渐不闻,简凡眼睛贼忒忒地转了几个圈,马上又成了一副失心疯的表情,嘭地碰上门,屋里翻了支圆珠笔,火急火燎地找了张纸奋笔疾书,写的东西,正是那张背下来的二十七味……写完了准备出门备料,这才发现已过午夜,估计不好买了,又是着急地在房间里乱折腾。

管逑他辞不辞职、管逑他案不案子,简凡此时真的有点痴狂了。

◇◇◇◇

请假、又见请假……次日一早,秦高峰看着简凡蹙着眉装模作样来找自己来了,桌子一拍,目露凶光一瞪,阴阳怪气地训着,你肚子疼、腰疼、头疼、腿疼加上阑尾疼,全身都快疼完了,还请什么假!?

简凡又编了个拙劣的理由,要去北京看妹妹,秦高峰不答应,简凡像跟屁虫一般队长走到哪,这就跟到哪,嘴里喋喋不休地走哪说哪,气得秦高峰没收了车钥匙,威胁了一番不按时归队扣奖金的话,才把这货打发走了,请了两天假,周四周五正好把周六周日也捎带进去了。

于是简凡装模做样的在队里告别了一番,要去首都了。

不过事实的真相却是,过了不久,简凡采购归来,扛着一大袋东西做贼般地回到了平安小区,嘭地一关门,接着关了手机,除了买菜买料还买了一张床,剩下的时候都把自己隔绝到这里了。

十个小时过去了……屋子里飘出了淡淡的药香,四眼小火、四尊砂锅咕嘟咕嘟轻响着,每隔几个小时,简凡算着时间,看着火候、尝尝汤味。

十五个小时过去了,屋子里的药和调料混合的香味更浓了几分。躺在床上也合不着眼的简凡,着魔似地隔一会就去厨房里看看。

二十个小时过去了,简凡郑重无比的把四块切好的猪头肉放进了锅里,开始了熬制。这种做法基本类同于市面上流行的卤制法,而不像老爸从小教自己的,生肉进卤浸味,熟制后再进熟卤起味。或许大师的手法,真有神奇之处?

把自己锁在这里,就是为了验证,虽然说不清配方的真假,不过识得几分药理,这份味谱自己记下的这个方子,就即便不是罗大御厨的手笔,也值得一试。

第一锅,用了二十七个小时,肉捞出来的时候,卤汁上已经飘了一层油花,氲氤着的热气香喷喷扑鼻而来,猪皮嫩黄、瘦肉深红、肥肉嫩白,色与香俱是上品……稍稍放凉了几分,持刀薄薄地削着大片,如纸般铺到了盘碟之上,层层累积着,侧看是一个好看的扇形。

色、香、味外在的形俱备;意、形、养内在的神韵俱有。擎着盘子,简凡的眼神如同盯着一份艺术品一般,深深地闻着,过了很久才敢下筷尝之。

绝迹几十年的美食,真的要重见天日了吗?简凡不知道为什么,突然想起了老爸在说到罗大御厨的那种无限神往、说到罗家一门死志的时候又是老泪纵横,更想起了,父亲十几年在一道简单菜肴上的摸索尝试。不管是对于父辈、还是对于罗家,总有一种肃穆、凛然和敬意暗暗生起。

第一块入口,带着香嫩的猪头肉不觉油腻,嚼之不觉得绵软粘,反倒有几分脆意。上品,简凡乐了,不说其他,就这个出油的方法,都可以称之为秘法了。所谓大师的做法就是如此,越是简单越显神奇,一样味料、一种制法,稍加变化,便有了千变万化。

一个好的厨师,能在平淡中显神奇;那么一位大师,就能化腐朽为神奇了。这尚是清吃,如果蘸上不同的酱料,再加上卤肉本身的香味,不管多油腻的肥肉,都能化作无上美味。

第二锅的,尝了几片,基本相同,没有走味。第三锅,第四锅,俱是如此,相同的味料简凡生怕在火候的差别上有所遗漏,用了四锅同煮。结果出味相同。喜色,更深了几层。

接着是挹油,加汤,再把生肉进锅,一个方子要试验若干次,直到出味相同之后才能证实它的可行性。

一天过去了……两天过去了……四天过去了……

连着四没睡好的简凡,两眼血红的端下最后一锅,浅尝之后,跟着颓然而坐了,看着写了厚厚的一摞记录,自言自语地喟叹上了:“罗大爷呀、罗大爷……你怎么个显灵不行,干嘛非偏偏显到曾楠身上?这不是为难我吗?”

是真的,错不了。不但要比老爸做出来的好,而且要更简单易行。不过有幸目睹和品尝了这个神迹,简凡在兴奋之余,却觉得有点难为了……

第49章 因吃不顾身

“简凡,来我办公室……”

周一操形队列,照例是广播操、升国旗,刚刚散开就听到了队长虎吼了声,简凡正被一干队友围着,都抱怨着这两天锅哥不在,队里的保姆缺了,周六周日都吃不着热饭,简凡分开了众人,奔着上来了。队前的杨红杏好似也正要喊着简凡,不过一听队长先喊了,到了嘴边的话愣生生刹住了。

进门、落坐,秦高峰移移椅子,再看简凡,早乐呵着站到自己面前了,怪怪地问了句:“傻笑什么呢?玩好了吧?”

“哎……”简凡笑着点着头,看样确实玩得不错,不过这心中之乐,怕是无人能知了。

“玩好了,回来就好好上班,我提前警告你啊,下次再请假,一概不准。”秦高峰拍了一巴掌,貌似威胁。

不料简凡一挺腰杆:“是,知道了。不请假。”

“你得注意点影响。”秦高峰甩着手指点点,看今天表现不错,语重心长地说道:“过了国庆,就是考核、定级,马上就要转正了,到时候让我怎么给你写评语,写个吊儿郎当、还是写个自由散漫?你是个警察,不是个混混,也不是大师傅。不能上班老请假、老钻厨房,队里的规定和警察条例,都是给别人制定的,就你例外?”

看来心里斟酌了良久才有了今天的话,以前都难得训简凡一回。秦高峰说着瞪着简凡,知道这小子怪话连篇,没准又要找一堆理由和借口搪塞。

却不料,今天简凡很意外,两脚并拢很正式的敬了个警礼:“是,队长。知道了,以后保证遵守纪律。”

“哟……脱胎换骨啦?”秦高峰一愣,倒奇怪上了,诧异地站起来了,上上下下看着收拾得精神利索的简凡,倒大出乎意料了,一看倒发现点不对了,眼睛分外红,诧异地问了句:“眼睛怎么啦?熬夜了……哎不对呀?你熬夜干什么?”

“刚下火车,火车上吵得睡不着呗。”简凡这次还真是搪塞了句。秦高峰无奈地笑了笑。跟着简凡好似发现了今天队长精神尚且不错,接着倒先请上了:“队长,我有个请求?”

“说……请假改请求了啊。”秦高峰坐下来,好似要说什么话。刚还斟酌语句,就听得简凡朗声说道:“我请求尽快开始调查晋源分局的盗窃案,既然这已经是定了的事,为什么迟迟都没有开展?”

“耶!?这可真变性了,你是简凡么?”秦高峰惊了声,自己没说倒先让简凡说出来了。今天的事太过蹊跷,让秦高峰不得不惊讶了,看看简凡倒不像原先的样子,怪怪问:“怎么着?去了趟北京,觉悟提高了?”

“队长,我觉悟一直很高,您不能都隔着门缝看人吧?而且我觉得你的看法有问题,做饭和查案都是为人民服务,干嘛就厚此薄彼呀?既然您不喜欢做饭,又迟迟不让我上案子,这不是故意给我难堪么?我都迫不及待要破了这个案子,为我们一队争光呢。”简凡正色说着,好像一切就是为了队长和队里的荣誉一般。

秦高峰笑了,虽然不知道究竟发生了什么事,可他知道肯定发生了不寻常的事,要不这么个敲着不走、打着倒退的惫懒货色肯定不会主动请战,不过正好应合了自己今天要说的话,笑着说:“好啊,下午上班到支队报到,正式接案。我倒看看你查案有没有饭做得好。”

“是……”简凡一乐,敬了礼要走,不料队长又是喊住了。一回头,却见队长离了座位起身来了,虽然有点诧异、有点不解,倒更像有点担心一般走上前来,拍拍简凡的肩膀,说了句:“还记得在抗洪前线我跟你说的话吗?”

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