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第48章 如何制作果酱(第3页)

不过,我已经休息过了,而且我想等营业结束后,再做裁缝或冶炼。

“我还是多做几个腌制桶,然后做点其他的东西吧。”

除了腌黄瓜和番茄酱以外,还有很多可以用腌制桶制作的食品。

我想到了果酱,如果我有果酱,就可以把它涂在面包上,味道会更好。

我也可以把果酱当做料理的配料,或者推荐给客人。

番茄酱也是一样。

我下定决心后,就又制作了一个腌制桶。

然后,我在腌制桶的制作目录里搜索了果酱。

我发现了一种很吸引我的果酱。

[制作,苹果酱

用苹果和白糖制作的果酱。味道香甜,可以用来涂抹面包或饼干,也可以用来增加苹果的香味。

所需材料:苹果30个,白糖30个

额外材料:肉桂粉

所需工具:腌制桶,加热工具,烹饪技能Lv3]

[这道料理需要简化的制作步骤。]

“这道料理也需要制作步骤?”

“是的,果酱也需要加热,这个步骤被还原了。”

“可是,材料里没有水?”

“游戏里的食谱,只需要苹果和白糖就可以了。”

“哦,是吗?我得试试。”

我立刻点击了制作按钮。

然后,苹果就飞到了空中,自动切成了小块。

它们很快就被放进了小火已经加热好的大锅里。

“请您加入30个白糖。”

“加30个白糖,没问题吗?”

“制作果酱,本来就需要大量的白糖。制作果酱时,水果和白糖的比例是1:1。”

“我不知道,原来果酱那么甜,是有原因的。”

我按照核心说的,加入了白糖。

“为了避免果酱糊锅,您需要用小火慢慢熬煮,并不断搅拌。需要15分钟。”

“我可以用之前做的那把勺子……小火,把火调小一点。”

嗷呜!

小火听到我的话,就把火调小了。

我用之前做的那把大木勺,不停地搅拌着苹果和白糖。

我仔细一看,发现白糖在苹果汁和高温的作用下,融化了,变成了粘稠的糖浆。

看来,这就是为什么不需要另外加水的原因。

我搅拌了15分钟,锅里就散发出了香甜的果酱味。

我又做了一个新的腌制桶,把果酱倒了进去,需要腌制2个小时。

“草莓酱也不错,我的草莓太多了,没地方放。”

“草莓酱也需要加热,制作步骤跟苹果酱差不多。”

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