等长乐带着满心欢喜去找螃蟹后,这才继续查看碳火。
木炭现在已经充分燃烧,火红无比。
他在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形,倒入酒精让木炭充分吸收。
再点燃预条状纸条放进炉中,再一次的等木炭充分燃烧。
自家夫人嘴太馋了,如果是常规烧烤,怕是只能吃完一串望眼欲穿的等待新串子。
这样用酒精加速燃烧,烤的东西可以更多,也更能满足那张樱桃小嘴的索取。
不多一会,
伴随有少量黑烟,秦文远放上了烤网。
他把木炭均匀摊开,手则置于烤网上方,手中带点炙热感后,才缓慢收回右手。
“夫人,拿个螃蟹,还没好吗?螃蟹帮我拿过来。”
秦文远转身说道。
这一转身,他看到长乐跟个好奇宝宝似的。
翘首企足,不断注视木炭燃烧。
简直馋极了。
“夫君,烤的话需要多久啊,感觉好香。”
长乐递出螃蟹,很是好奇。
“那就要看火候大不大了,大的话等会就好了。”
秦文远笑着接过螃蟹,将螃蟹放在烤网上,正式进行烤制。
烧烤这就结束了?
不,现在只是开始!
烤个东西谁不会。
退一万步来讲,自家心灵手巧的长乐都会!
难得是配料的多少。
多了,咸!不好吃!
少了,淡!没烧烤那味道!
秦文远将切好的生蟹肉,均匀地摆在烤网中央。
力争使各处食物受热均匀。
在烧烤过程中,不断多次对食物的位置作调整,使食物各部位受热均匀。
火候无法控制,那只能依靠本身高超厨艺,争取不烤焦蟹肉。
认真的秦文远,别有一番风味。
看得身后长乐全程满眼小星星。
她也不闲着,拿起准备好的湿毛巾,不断的自家夫君擦拭额头汗液。
火太大了,靠近的人都会大汗淋漓!
不多一会,她也出汗了。
但还是依旧先为秦文远擦汗,不断的看着他脸上的细珠。
一出现就擦!一出现就擦!
细心到一种超级可怕的境界。
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