-**白菜**:腌制烂烂的,大约需要一两个月的时间。
-**豆腐**:内脂豆腐或其他嫩豆腐。
-**辣椒酱**:适量。
-**色拉油**:适量。
-**其他调料**:根据个人口味可以添加盐、鸡精等。
1。**准备腌菜**:将白菜腌制至烂烂的状态,这通常需要一两个月的时间。
2。**炒制**:将腌制好的白菜与豆腐一起放入锅中,加入辣椒酱和色拉油进行炒制。
3。**调味**:根据个人口味调整盐和其他调料的用量。
4。**完成**:炒制或蒸熟后,即可与白米饭一起食用。
蒸昂刺鱼
**蒸昂刺鱼**是一道常见的江南菜,以下是简单的制作方法:
####食材准备:
-**昂刺鱼**:数条。
-**姜片**:适量。
-**葱段**:适量。
-**料酒**:适量。
-**盐**:适量。
-**酱油**:适量。
-**香油**:少许。
1。**处理鱼**:将昂刺鱼清洗干净,去除内脏。
2。**腌制**:在鱼身上抹上盐和料酒,腌制15分钟。
3。**蒸制**:
-在蒸锅中放入姜片和葱段。
-将鱼放在姜片和葱段上,淋上少许酱油。
-蒸锅上汽后,将鱼放入蒸锅,蒸约10-15分钟。
4。**调味**:蒸好后,淋上少许香油,即可上桌。
###菱角滕烹饪
**菱角滕**是一种水生植物的茎,常用于烹饪。以下是简单的做法:
####食材准备:
-**菱角滕**:适量。
-**蒜末**:适量。
-**盐**:适量。
-**油**:适量。
####制作步骤:
1。**处理菱角滕**:将菱角滕洗净,切段。
2。**炒制**:
-热锅凉油,加入蒜末爆香。
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