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第172章 擂辣椒皮蛋（第2页）
黍汐本想用辣椒做几道小菜，请文远和尚在家吃午饭，但家里没有豆腐和素面筋，只有辣椒，只好作罢。
告别文远和尚，她便带着蔬果回了梨花镇。
今天采的二荆条是绿色的，黍汐的脑海中闪过了一道对她来说，算得上是魔鬼地狱辣的菜：「擂辣椒皮蛋」。
已到了流香小食，一想到这道菜，她嘴馋了起来。
幺妹和小青正在炒菜，黍汐先去内厨把二荆条清洗干净。
铺子里没有备着皮蛋，但是没有关系，黍汐有虚拟小商城。
＜皮蛋购买成功＞
黍汐一口气买了20个，花了35文钱。
一直担心大家会受不了皮蛋的臭味攻击，黍汐尚未尝试用皮蛋做菜，今天先拿店员们试一试吧。
她先剥了两个皮蛋，洗净了放在碗里，那臭臭的如氨气般的味道，扑鼻而来。
黍汐喜欢这种有点臭臭的特殊香味，就像榴莲与螺蛳粉一样，臭香臭香的。
阿蕉见到这皮蛋，好奇问道：“阿姐，这蛋为何是黑的，身上还开了白色的雪花？”
“这是皮蛋，也叫松花蛋，所以是黑的。”黍汐不假思索地回答。
听到黍汐叫了声皮蛋，蹲在门口的土狗皮蛋冲到了黍汐身边，小尾巴摇了起来。
“阿蕉，阿姐要做菜，你把皮蛋牵到门口去玩。”
“皮蛋，走！我们去外面晒太阳。”
黍汐先把二荆条的辣椒把去掉，无需切，直接放入锅中煸炒，不用放盐。
用铲子按压，把辣椒煸出虎皮状，打到盘中，趁热把辣椒外烤焦的皮皮撕了。
准备一个大石臼，放入四颗大蒜，用木锤擂成蒜泥。
接着倒入辣椒与皮蛋，加入少量的酱油、陈醋、芝麻油、盐、白糖。
用木锤不停地擂啊擂，直到变成泥状就可倒出装盘。
黏糊糊的皮蛋，包裹着每一条辣椒，这道菜虽然颜值不咋滴，但是超级下饭。
辣椒的香气也中和了皮蛋的刺激气味。
“上菜啦~这道菜可下饭了，大家快来尝尝。”
被黍汐一顿忽悠，大家纷纷夹了这道菜。
“这是什么味道，怎么臭臭的？！”
“辣死了，辣死啦！”
“阿黍，你这道菜怎么…越吃越上头？”
“哇~真香！”
果然是，萝卜青菜，各有所爱。
黍汐偷笑，好吃的就要和大家一起分享！
她已被这道菜，辣得直流眼泪，但夹菜的筷子停不下来。
只有章秀才和楼兰儿能够抵挡擂辣椒皮蛋的辣味，尤其是章秀才，已经给开始打第二碗米饭了。
土狗皮蛋在饭桌下转着圈圈，调皮的阿蕉用筷子夹了一条裹着皮蛋的辣椒条扔到后院子里。
傻乎乎的皮蛋冲了过去，咬着辣椒条，狂打喷嚏。
可怜的小皮蛋，辣得双眼汪汪。
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