【十八里铺】
顾晚对十八里铺其实不咋熟,除了跑了几个货源供应地,她其实挺宅的,所以对十八里铺的酒楼一点儿也不熟。
酒楼没人引荐,就只能自己进去点菜,见招拆招了。
至于菜谱这个东西,若是要出手,她肯定优先考虑佟湘玉,其他人就算了。
咳咳,最主要的是顾晚对于菜谱只会照着菜谱念,动手什么的就免了,不适合不适合,专业不对口。
多思无益,顾晚进了酒楼后,在小二一连串带着口音的报菜名下,揉了揉鼻子,她表示听不懂,麻烦说官话。
最后的最后,她在周围搜寻了一下,指着那些桌上的菜,说道:“那个,那个,还有那个,一样给我来一份。”
菜品上桌后,顾晚拦住欲走的小二,趁机说道:“小哥,跟你打听个事儿,你们酒楼那些鸡的下脚料都怎么处理的?”
小二一听,眼珠子一转,心里有了考量,下脚料这种东西,他熟。
一般酒楼剩下的下脚料,都是些摆上桌子受贵人们嫌弃的东西。
像什么鸭舌的那都是精贵玩意儿,早就被好这一口的买走了,也只有些内脏和脏兮兮的爪子是幸存者。
这些东西基本都默认让后厨的那帮人瓜分了。
小刘那狗东西,上次让他帮忙留个菜都推三阻四的。
这回,这位客官一看就是那种有怪癖的,就像镇上李员外一般喜欢吃鸡屁股一样,就冲着下脚料的某个部位来的。
自家掌柜是个见钱眼开的,要是知道这下脚料又能有东西卖出去,那么后厨的那帮人就分个屁吧。
小二想到这儿,心里非常解气,哼,他就是这么小气就是这么睚眦必报,有本事让掌柜到时候别卖呀~
小二决定了待会儿若是顾晚真想买下脚料的话,他不光要跟掌柜多美言几句,还要忽悠顾晚让她全打包走,让后厨的人连根毛都分不到。
“客官可是想买鸡下脚料?那可是找对地方了。不是我自夸,这平谷县像我们酒楼这般,一天能用十几只鸡的可不多。
姑娘若是像一天凑出一盘菜,除了我们,其他地方可不成。比如说七侠镇的同福客栈,像它那种的,一天能卖出去一只鸡,那都是财神爷保佑。”
顾晚:……好吧,哪里都存在商业拉踩。
“对,确实是想购买一些鸡的下脚料,不知小二可否帮忙询问一下贵楼掌柜?”
小二倏地一笑,看在顾晚眼里,狡诈之中有些阴险。
顾晚心里犹豫了,虽说白大哥老是说她是行走的流油肥羊,但是她这回不就买个下脚料,有那么流油的肥吗?
小二笑着说道:“这位姑娘放心,我这就去帮你问问我家掌柜,姑娘先用膳,稍等片刻。”
顾晚保持不失礼貌的微笑,微微点头,开口道:“有劳这位小哥了。”
目送小二离去,顾晚开始品尝这个酒楼的菜肴,看着还挺不错的,希望不要踩雷。
不错,不错,比她做的好吃多了,不是她涨他人志气,灭自己威风,这家六楼的菜确实也比李大嘴做的好吃。
干饭!干饭!
顾晚吃饱后,掌柜姗姗来迟,邀请顾晚去柜台那边一边结账,一边细说下脚料的事儿。
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