悠哉悠哉。
偶尔有人匆匆而过的脚步声才会打破这份难得的宁静。
路两边的商户基本上也没有开门。
这个时间点,都在休息。
热闹的时间是晚上6点到10点。
到那时候,这里人间烟火气十足。
最主要的——现在这里没人!
林枫的摊位摆在了步行街的入口处,一棵长歪了的景观树下。
这棵树看着老大。
只是不知道咋长的,居然长歪了。
树下面阴凉,林枫的三轮车就停在大树的阴影里。
不过,即使没人,林枫也开始做准备。
把提前腌制好的食材拿出来,蚕蛹、知了猴和辣条。
它们都是冷冻过的,林枫提前解冻、腌制。
腌制好了。
现在需要滤干水分。
滤干净水分之后才能油炸。
不过,在油炸之前,还要裹上一层面粉。
淡淡的,一点点就成。
林枫用漏勺把它们在稀释的面粉里过了一遍。
这时候,旁边大锅中的油温也差不多了。
林枫把裹了面粉的食材放入进去。
“滋啦!”
伴随着油炸的香气,锅里的油开始翻滚。
林枫用长筷子轻轻地翻动着,确保油锅里的每一份食材都能受热均匀。
等炸至表面金黄酥脆,大约几分钟的时间就可以了。
不同的种类需要的时间不一样,自己掌握火候。
炸好,用串串穿上。
按照系统教他的方法,一根签字上穿一个、两个就好。
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穿好之后在洒上适当的调料调味。
摆在摊位前的铁盘里面。
一根根的摆放整齐。
就好了。
“小伙子,你这卖的什么?”
一个路过的大妈,可能只是出于好奇,向林枫的摊位走来。
她看到林枫正在专心致志地清理一团黑压压的东西,好奇心驱使她上前询问。
林枫抬起头,露出了一个友善的微笑。
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