材料与人员开始进场后,雷晓飞与他的才女夫人就马上带着丐帮从京城聘来的竹、木匠,投入了他京城的第一个产业的建造中。
雷晓飞昨晚已经用了一个通宵的时间,对今天的工作做了详细的安排。
雷晓飞把现场施工分成了三组,两组负责搭建棚子的架构,一组做墙体。负责搭建架构的这两组,由领导能力较强的妙目神尼和慕容雪带队,辅以洪彪与石头两个熟练工协助;做墙体的这一组,就由有施工经验的丹霞带队。周才女则是这次工程的总监。
雷晓飞自己呢?当然就负责总规划、总调度和总指挥了。
开店,就要准备枱、凳和厨房设备,还需要各种原料、配料和调味料,这些都需要雷晓飞亲自筹备。
建店,还需要装修、装饰,这些也需要我们雷小哥去设计,布置。
营业,就要计划项目的开展、成本和宣传,这也要雷小哥去考虑。
所以,我们的雷小哥这天忙得像个陀螺,没有一分钟消停。也幸好他现在的功力高强,否则,早就累趴了。
在这边才开始奠基,注意宣传的雷晓飞已经悄悄地对这家还子虚乌有的饮食店,暗下开始了宣传工作。他让丐帮的人做“托”,满街对路人说这家才开始建造的饮食店。
“老乡,你知道这两天闹出这么大动静的地方在做什么吗?”
“不知哇,听说那地是皇上赏给赢得这次厨艺大赛的人。他们集中这么多人在干吗呀?”
“他们在开食店。听说,他们准备用三天,就把食店开出来。”
“怎么可能?三天连房子都建不好。”
“他们内部的人都是这么说的。听说,他们这家食店,还要做大华所有地方的菜。”
“那就更不可能,食店有多大?他们又去哪找这么多厨师?”
“反正是这么说啦。走,我们也去看看,凑下热闹。”
……
因为雷晓飞在厨艺大赛夺魁奖赏的那块地上,搞出的动静太大了,以致,吸引来了无数好奇的京城市民前来参观,参观的人多了,被雷晓飞派出做宣传的人就如鱼得水,在人群中更大肆宣传这家未来食店的厉害,惹来了围观众人的惊叹或议论纷纷。
雷晓飞见到了这般情形,知道自己的初步宣传计划,已经达到目标。
第828章物流运输
开店用的枱、凳和厨房设备,雷晓飞已经列出了清单,交由洪欣与文武两人去协调筹办;食店的装饰、装修,雷晓飞也已经定下了方案,并画出了草图,交给了他的才女夫人,让她跟进。现在,他要考虑的是做菜的原料和配料运送的问题。
雷晓飞筹备中的这家食店,还真的像宣传一样,要做多地的菜式。否则,他就不会把巴蜀、南粤与两湖的选手都留了下来。但要做这些地方的菜,就要用这些地方的原料和配料。
一方的水土养一方特产,一个地方的特产是别的地方冒不来的。所以,要长期经营这些地方菜,就要考虑这些地方菜的原、配料供应问题。而且,做菜的许多原、配料,讲究的是新鲜,如果没有一条专门、及时的运输线,雷晓飞的这个地方菜经营就很难支撑下去。
雷晓飞这些年来做的生意,也不乏项目要通过长途运输完成,他在运输上,一直依赖的是丐帮。丐帮做这事的好处就是他们帮众遍布的地方大,又人多势众,而且还在自己的管理之下,所以,一直以来,这介环节都没有出现过什么纰漏。
随着自己以后在京城的生意会越来越多,这个物流的运输也会越来越多。丐帮虽然可以胜任一些运输的项目,但他们毕竟不是专业的队伍,对一些要求较为苛刻的运输工作,他们就会显得心有余而力不足,所以,雷晓飞现在就要及早考虑这个物流的运输问题。
雷晓飞筹备中的这家食店,他准备先推出南粤菜、巴蜀菜、两湖菜与当地的江浙菜。
巴蜀那一方的原料运输问题还不大,因为巴蜀到京城有直通的水路,只要在巴蜀发货就能从水路直达京城。而其它那两处的原料运输就比较麻烦了,这两处离京城山长水远,烹调的原料又要讲究新鲜,如何才能从这两地用最快、最稳妥的方法,把原料从这两地运到京城呢?
就在雷晓飞绞尽脑汁思索如何解决这个问题时,一声高喝打断了他的思路。
“威武,威武。”
打断雷晓飞思路的高喝声,就是威武镖局走镖开路的标志。那时的镖局行镖,走到人多的地方时
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