理所当然,好象理当如此。
庭霜看这龙三一行人把如此失礼的事都做得这么理直气壮,再联系到这些随从的气势,和贵客的配饰,心里也猜到几分。不过,对于一个来自二十一世纪遍阅各类生猛大片的现代人来说,就算看到外星人也不见得一惊一乍,何况对方只是个地位极高的正常地球生物。
庭霜一边猜测对方的身份,一边故做不知,依然热情劝菜。
都是山村的家常菜,一样是小鸡炖山珍,三个月的鸡子,炖着竹荪榛蘑杏鲍菇茶树菇还有猴头,鸡肉黄亮,猴头雪白,如白莲绽放在油层中,所有的山珍菇类都吸足了油水和肉味,吃一口能直接滑到肚里,既有鸡汤的鲜香,又有山野清醇。
龙三尝了一块猴头,赞不绝口。又看另一盘菜不知道是什么东西,细细的一条一条,两层皮中夹着软软的脆骨,吃起来又脆又筋道。
“这是什么东西?”
“这是猪耳朵。贵客大家子出身自然没吃过这种不上台面的吃食,其实粗菜细做也别有风味,醮这个吃更好。”庭霜把蒜泥陈醋蘸料推过去。
“好。”龙三赞叹一声,又看那泥鳅钻豆腐,黑白相映,汤汁鲜亮,还有几丝红辣椒段,喝一口汤醇香悠长,吃口豆腐,柔软细嫩,格外鲜香。
“这豆腐与众不同,比我以前吃得更好。”
庭霜解释说:“做豆腐重要的是好水好豆子,这地方的黄豆远近闻名,而且我家的豆腐用的就是院里那口井水,和池里的水同源的,我家池里的水特别不一般,连那株快死的牡丹都养活了,水果瓜菜也比别人家的好。
您再尝这泥鳅,虽然乡下老话说,泥鳅不是鱼,可是这贱物味道特别肥腴,有位贵人吃过说‘吃完都能放三天屁’,您尝尝就知道所言非虚了。”
旁边的随从听他说得粗鄙直皱眉头。
龙三尝了一条泥鳅,学他的样从头到尾一唆,只剩脑袋和一根长刺,很爽快,肉质细嫩滑腻,回味悠长。
还有那油爆鳝鱼,又香又嫩,鱼鳞冻,凉拌荞麦,大炖鱼,山野菜样样都别具风味。
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欢欢抱着食盆子过来在饭桌旁探头,朝桌上的炖鱼伸爪子,庭霜拍掉它的爪子训斥:“一边去,信不信我把你的熊爪剁下来吃。”
隔壁屋的平安听见,流着口水过来:“要吃熊掌么?”
小兰叫起来:“不要,不要,不要吃欢欢的爪子。”
“乖,它要是听话就不吃熊掌。”庭霜把小兰哄走,欢欢调皮,却很听小兰的话乖乖跟着走,临去时又用哀怨的眼神看了桌上的鱼盆一眼,龙三被它瞧得有了内疚感,筷子都不好意思再伸向鱼盆了。不过,各种山野菜也很好吃,带着淡淡的苦涩和清香,不逊于鱼肉。
庭霜又拿起一张生菜叶,裹了米饭再配上野山蒜抹点辣酱细肉丝,吃起来别有风味。
龙三看他吃得香,也学着他的样包了一个吃,连连称赞。
庭霜讲了这辣酱的来历,这是他为宝琪办粮台时发明的,因为宝琪用兵讲究兵贵神速,行军时有时不带辎重和粮车,只让士兵带几天的干粮赶行程。所以他除了做一种适合行程的不容易坏的干粮外,还造了一种辣酱,把肉丁、鸡胗、豆干和蘑菇等原料脱水油炸,还加了豆蔻、桂皮、小茴香等配成的香料粉,将这些辣酱高温消毒后装瓶运到前线供应军队伙食,很受士兵欢迎,尤其湖南地区吃辣椒对去湿化瘟很有好处。
“嗯,真是好吃。”龙三赞叹一声又问:“战后你家的辣酱又赚了一笔吧?”
庭霜竖起大拇指笑道:“贵客果然聪明,旅人出门在外都会带些不容易坏的,吃起来方便又增食欲的东西,我家辣酱经过军营试吃,现在确实口碑很好,销往各地。”
“既然这辣酱里面有八种材料,不如叫八宝辣酱好了。”龙三为辣酱命了名。
吃完饭,庭霜又摘了一筐黄金梨,还有山上采的野山莓,醋栗等野果子,摆了满满一桌请客人吃。空空还一摇一摇地端着盘瓜子过来请吃,逗得客人直笑,大鹦鹉毫不客气地蹲桌上与客人同吃。
龙三拿了一只梨吃了一口,冰凉清甜的一包水直沁心肺,吃一口心脾舒爽之极。
宾主几个边吃边聊,龙三似是无意聊起:“看兄台做事颇有能耐,又为朝廷平藩立过功的,就这么打算以后在农村种地养鸡吗?”
庭霜一笑:“我不喜欢混迹官场,只喜欢躬耕田园,现在天下平定,也没什么事,收复台湾自有水师效力,不用我出力。”
龙三眼光一凛,神情也凌厉起来:“你怎么猜出朝廷下一步是打台湾,你在村里务农居然也妄议国事?”
“切,别动不动说人妄议国事。”庭霜瞥他一眼,“国家统一,是大势所趋,人心所向,明摆着的事,哪用得着猜?”
龙三看了他许久,神情渐渐柔和起来:“你说得对,国家统一,是大势所趋,人心所向,不管有多少人反对也是改变不了的。”
庭霜虽在乡下住,却也注意朝中的事,得知皇帝有意收复台湾,却是困难重重,许多大臣建议放弃台湾,这种误国之言绝对是听不得的。立即抓紧机会进言:“从国姓爷开始算起,台湾孤悬海外已经三十年了,若是被狼子野心之国占去,对国家安全是个威胁,成为他国侵略我国内陆的跳板,所以一定要收回的。”
“说得对,”龙三赞赏的点头,“凡我中华之地,寸土不能丢。”
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