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第144章 香料(第2页)

可能大部分人都会想当然的认为桂就是指桂花树,但其实不然,桂花树生长于长江流域,三国魏晋时期,江南开辟才为后世所熟悉。

而东晋以前提到“桂”一般指的都是肉桂,夏天会开小白花,也叫玉桂。

屈原在九歌中有言:“蕙肴蒸兮兰藉,奠桂酒兮椒浆。”

桂酒就是加了肉桂的米酒,九歌里边肉桂的出场频率很高:“美要兮宜修,沛吾乘兮桂舟。”

“桂棹兮兰柑,断冰兮积雪。”

“桂栋兮兰撩,辛夷楣兮药房。”

“结桂枝兮延伫,羌愈思兮愁人。”

“乘赤豹兮从文狸,辛夷车兮结桂旗。”

桂旗:用肉桂熏过的旗帜。

与其他果实种子类香料不同,肉桂在外观上是最好分辨的,打眼一看:树皮!

目前主流的肉桂主要有两大类,一种是中国本土的中国肉桂,一种是锡兰肉桂,锡兰就是斯里兰卡。

相对来说中国肉桂更厚,味道偏辛辣。

锡兰肉桂偏薄,卷成细细的一卷,味道偏甘甜,磨成肉桂粉来食用。

西方人一直食用的就是锡兰肉桂,用来做甜品、面包、咖啡等。

中国人则用来做菜炖肉增香提味。

肉桂属于樟科樟属,是最早为中国人使用的香料之一。

秦始皇一统天下,设天下郡县,因广西肉桂成林,故称桂林郡,此后历代首府皆是桂林,包括广西的简称也是桂。

汉武帝见了扶荔宫,结果一口荔枝也没吃上,手下说种荔枝实在太难,您换个好实现点的吧。

武帝心想也是那,就长生不老吧。

桂树不是能招来神仙吗?朕要种肉桂!

两者都是亚热带乔木,肉桂估计也没活多久,后来武帝又用肉桂粉来涂墙,建了桂宫和桂台。

风一吹味一散,好把神仙从云彩上就给熏下来了,武帝在下面准备个麻袋直接给神仙套上。

月亮上的桂树最初也是指肉桂,在唐代才慢慢变成桂花树,有了吴刚伐桂的传说。

唐代科举的乡试一般在8月份,桂花开放的时候举行,所以登科及第也叫折桂。】

大汉,长安。

“啧啧啧,种啥,啥不活。”

“还想求长生,还要套神仙麻袋,打得过吗?”

“以为采花贼抢小媳妇呢?”

群臣埋下头颅数蚂蚁,陛下舍不得拿霍去病撒气,可我们,他可是说砍就砍。

“朕在你心中居然是这样的人?”刘彻有些悲愤,朕含辛茹苦、一把屎一把尿把你带大,容易吗?

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