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第114章(第1页)

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“只要食材丰富就好。”她道。

冬雪点点头,挽起袖子,照例给大厨打下手:“小姐,咱今儿给世子做什么早膳啊?”

江柠歌都打算好了:“先来个红豆粥,再摊张鸡蛋饼,完事。”

冬雪长大嘴巴:“就给世子吃这啊?太简陋了吧?”

江柠歌那厢已经开始准备了,抓了把红豆撒在瓢里清洗:“不简陋,很健康啊。”

好吧,小姐说什么就是什么,反正也是给那世子吃。

冬雪吐吐舌头,连忙去忙着淘洗红豆。

“除了红豆,再淘些糯米、花生、黑米,山药去皮。”江柠歌吩咐道。

冬雪“嗨”了声:“原来这红豆粥用料这么丰富啊。”

江柠歌笑道:“我总不能真的苛待世子,对了,黑米糯米和花生少洗些,各一小撮也就够了。”

冬雪笑着应了,这扣扣搜搜的,还说不苛待世子。

江柠歌才不是苛待病人,这道山药红豆粥重在补气血、促吸收,原料配比都是定好的,倘若那糯米多了,还不好克化呢。

粥在锅中小火慢熬,江柠歌则开始摊鸡蛋饼。

鲜嫩的鸡蛋液打散在盆中,加入适量面粉,火腿、萝卜切丁,小葱切碎,一同撒进蛋液中,最后盛一碗新鲜的生牛乳,加到盆中。

“鸡蛋饼里还能加牛乳啊?”冬雪诧异道。

“当然,会很香。”江柠歌道。

冬雪毫不怀疑,毕竟牛乳本身就已经很香了,添加在鸡蛋饼中,只会给蛋饼平添香浓气息。

平底锅加热,刷上一层薄薄的菜籽油,待油热了,舀一勺盆中的蛋液铺洒在锅中。

吱剌——

蛋液和热锅接触,很快凝固下来,江柠歌眼疾手快,掀动锅柄,让剩余的蛋液沿着锅沿流动,最终全部受热凝固平铺成一张薄厚均匀的饼子。

香味随着热气弥散出来,蛋香加奶香,这鸡蛋饼在江柠歌的调制下,果然格外嫩香。

一面煎熟了,翻个个儿,饼子成了嫩黄色,却一点都不焦黑,像一块膨胀起来的鸡蛋糕那样嫩,表面均匀铺撒着颜色鲜嫩的萝卜丁、葱花和火腿碎,甚是好看。

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