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第24章 承包学校食堂（第1页）

1979年春节过后，大年初三，柳爸爸就带着三姐和四哥回老家去了。柳嫣然给他们准备了许多腊肉、腊肠等食物，让他们带回老家，与亲戚朋友分享。

大年初五，柳大哥、柳二哥以及顾时景都外出执行任务去了，同时，国家也开始出现支持个人做生意的迹象。

考虑到今年侄子柳云飞以及双胞胎柳云初和柳云锦都已经到了入学的年纪，柳嫣然意识到这是一个重要的时刻。以前，学生们上学需要自带午餐，因为学校并不提供饮食服务。但是，今年有了新的变化，学校决定公开招募承包食堂的人员。

经过深思熟虑并与家人商量后，柳嫣然决定让大嫂和二嫂去参加竞标。她深知家中的孩子们对食物有着较高的要求，所以希望通过大嫂和二嫂来承包食堂，确保孩子们在学校能够吃得饱、吃得好。

毕竟，柳嫣然的厨艺已经将家人们的口味培养得十分挑剔，如果不是她亲自下厨，孩子们可能会感到失望。因此，她决定向大嫂和二嫂传授一些烹饪技巧和经验，以保证食堂的饭菜质量。

柳嫣然相信，只要大嫂和二嫂用心经营，一定能够赢得学生们的喜爱，并取得成功。这样一来，不仅可以解决孩子们在校就餐问题，还能增加家庭收入，可谓一举两得。于是，大嫂和二嫂充满信心地准备着竞标事宜，期待着未来的发展。

而且柳嫣然有信心自家承包食堂，肯定能做到物美价廉，现在的小孩子因为家庭条件的限制，大多面黄肌瘦的，都是祖国的花朵，柳嫣然希望自己能做些什么来改变这个现状，她虽然不是圣母，但是她希望在自己力所能及的情况下做些什么，她不缺钱也不缺想法更不缺厨艺。

而且家里人都很支持她的决定，大嫂和二嫂也觉得这是个不错的机会，可以让她们的手艺得到更多人的认可，同时也可以赚更多的钱。

于是，柳嫣然开始着手准备承包食堂的事宜。她先找了学校里的领导，向他们表达了自己的意愿，并介绍了自己的计划。因为学校里的领导之前也吃过大嫂二嫂的小吃摊，知道口味好，再加上她们家给的租金也高，还写了一个策划书，列了每周的供应菜单，领导们也是狠狠心动了。

最后经过不太激烈的会议，柳家成功承包了食堂。接下来就是要开始装修和准备食材了。柳嫣然打算把食堂打造成一个温馨、干净、卫生的地方，让学生们吃得放心、开心。她还会自己研究菜谱，确保饭菜的质量和口感。

柳嫣然相信，只要用心去做，一定能够做出美味可口的饭菜，让孩子们健康成长。她期待着食堂开业的那一天，看着孩子们满意的笑容，她觉得一切努力都是值得的。

在柳家食堂，每个月只需支付3块钱，相当于每天1毛钱，学生们就能享受到丰富的饮食。这边是军区学校，军人有补贴，普通军人补贴在20左右，军官的话基本都在五十以上，而且能读书的基本上家里条件都不会差。

每天食堂都会供应至少10个菜，每个人可以点1道大荤和2道小荤还有2个素菜。汤和米饭（或者馒头）更是管饱，让学生们能够尽情享用。

这样的安排不仅满足了学生们的味蕾需求，还为他们提供了充足的营养。3荤2素的搭配，确保了蛋白质、维生素和矿物质的摄入，有助于学生们保持健康的身体和良好的学习状态。而汤和米饭（或者馒头）的管饱供应，则让学生们在饥饿时能够得到及时的补充，充满能量地迎接每一天的学习和生活。

柳家的这种做法，不仅体现了对学生们的关爱，也为他们创造了一个良好的饮食环境。在这样的氛围中，学生们能够更加专注地学习，同时也感受到了家的温暖。这种经济实惠又贴心的服务，无疑是学生们的福音，也让他们在成长的道路上更加健康、快乐。

开业这天，柳嫣然早早地来到了食堂，仔细检查着各项准备工作是否到位。她认真检查着厨房设备、餐具摆放以及食材的新鲜度。她还与厨师团队一起讨论当天的菜单，并亲自挑选了新鲜的食材，确保每一道菜都能达到最高品质。

这一天，大荤有萝卜炖红烧肉、芋头烧鸡和红烧鱼块。每一块红烧肉都色泽红亮，香气扑鼻；芋头烧鸡则口感鲜美，鸡肉鲜嫩多汁；而红烧鱼块更是外酥里嫩，让人回味无穷。

小荤有大白菜炒油渣、韭菜炒鸡蛋、肉沫蒸蛋和西葫芦炒肉片。这些菜品虽然没有大荤那么丰盛，但却有着独特的口味，让人食欲大增。

素菜方面，则有酸辣土豆丝、鱼香茄子和蒜苗炖蚕豆等选择。这些蔬菜都是当季的新鲜食材，口感清爽，营养丰富。汤是鸡蛋汤加了葱花，清香四溢，给人一种温暖的感觉。

主食是米饭里面加了红薯煮的，红薯的香甜与米饭的软糯相互融合，口感独特。

随着下课铃声的响起，学生们纷纷涌入食堂。他们好奇地看着新装修的食堂，眼神中充满了期待。食堂的工作人员忙碌地为学生们打饭、盛菜，一切都显得有条不紊。

阳光透过窗户洒在食堂的地面上，形成一片片光斑。柳嫣然面带微笑，宛如春日暖阳般温暖，站在门口热情地迎接每一个走进食堂的学生。她温柔的声音如春风拂面，让每个学生都感受到了家一般的温馨：“欢迎大家来到我们的食堂，今天有好多好吃的哦！”

学生们兴奋地拿着餐盘，眼中闪烁着期待的光芒，如同发现宝藏的探险家一样。他们小心翼翼地走过摆放着各种美食的窗口，挑选着自己喜欢的菜品。一时间，食堂里弥漫着诱人的香气和欢声笑语，仿佛一场盛大的宴会正在举行。

“哇，这么丰盛的菜，只要一毛钱就能吃到，真是太棒了！”一名学生惊叹道。

“是啊，而且味道也好极了！”另一名学生附和道。

柳嫣然听着这些赞美，心中充满了欣慰和满足感。她知道，自己的努力没有白费，这一切都是值得的。

就在这时，一个小女孩跑过来，紧紧拉住柳嫣然的衣角，眼睛里闪烁着感激的泪花：“姐姐，谢谢你，我从来没吃过这么好吃的菜。”

柳嫣然蹲下身子，轻轻地抚摸着小女孩的头，安慰道：“不用谢，只要你们喜欢，姐姐会一直做下去的。”

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