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第五十七章 晒盐之法(第1页)

呼啦一阵忙活,正厅里面满是张家的子孙。张老爷仿佛堂前教子一般,捧着吕典的雪盐一个孩子一个孩子的让他们尝过。盐虽然并不是什么好味道,但却是人生命中可以说是最重要,每天都不可或缺的味道。孩子们倒是品不出盐的好坏,但是张家的长辈们,和张老太爷,一个年过八旬的老头,捧着雪盐身体都在颤抖。他吃了一辈子盐,卖了一辈子盐,就从没见过这么干净的盐。

张老爷弄完这一切回头看着吕典道:“让吕公子见笑了。不知道你这雪盐有多少,我们张家全都要了。”

“一车十大袋,一共三百斤。”吕典道。

“价格方面呢?”

“等重的赤铜。”吕典本想报出两倍的价格,不过考虑到常来常往的关系。他想了想还是决定以同等重量的铜来卖这批盐,毕竟琅琊郡也是他下一步的目标,到时候只要建起盐场,盐的价格自然会降下来。

张老爷想了想,这个价格几乎过了市场价的两倍以上。但同时,雪盐的质量也过了市场的两倍以上。这样的盐只能供给世家和金册氏族,以他们的消费能力,这种价格再贵上一成也依然是暴利。

“行,我现在就让家奴给你准备铜。”张老爷吩咐下去。

吕典坐在桌边喝了口海鲜汤,一股子浓重的海腥味差点没把他眼泪给呛出来。这就是没有腌渍过的海鲜过了期的味道。吕典轻咳了两声,这个东西倒也不是不能吃,只是他实在是无法接受这个味道。不管张老爷如何劝,他都不肯再吃一口了。

钱货的交付自然轮不到吕典来亲自操刀,那群跟随吕典而来的武士干脆投靠在吕典麾下,干起了家奴的活儿。吕典同他们签了契约,支付工钱过普通家奴的两倍,所以他们都在吕典身边忙活。

“吕公子,你对这菜肴不满意?”张老爷道。

吕典摆了摆手:“倒也不是不满意,你这菜品已经是我见过的最精致的菜品了。”

张老爷哈哈大笑:“说得好,我这府上别的我不敢说有多厉害,但是这菜品我自认在这南青州府上绝对是独一无二的,就算是金册世家和郡守大人也比不上。”张老爷得到吕典的肯定十分高兴。

吕典淡淡道:“不过,此地虽然离海比较近,但是毕竟有些距离,海鱼若是晒干了还好,最怕就是这样晒也不干,既有些鲜味又有些腥味,最是麻烦了。”

张老爷奇道:“难道吕公子有办法解决这个问题?”

吕典笑了笑:“张老爷,答案不就在你自己手里吗?”

“你的意思是用盐?”张老爷奇道。

“不管是鱼类还是海菜,只要用足够多的盐来腌渍,便可保证不坏,即便你想把它们运去建康卖都可以。”

张老爷一听是这个办法,脸色就垮了下来:“你这法子我也知道,可是这得要多少盐才行呐。那腌渍之物可不是做菜,加一点点盐便可入味,要保证海鲜不腐那一条鱼恐怕就要抹上至少一勺盐才行。”

吕典听他原来知晓这种办法,之所以没这么做是因为盐太贵了。吕典心中便有了数。

“张老爷可知道这海水是什么味道?”

张老爷皱了皱眉:“你不会想打海水的主意吧?那倒是取之不尽的盐水,问题是海水烧盐,耗费火料巨大,而且海水烧煮出来的盐中含有毒物,人吃了是会出人命的。吕公子,我张家靠海守着盐矿过了十几代人,什么法子没有想过。那盐融进山泉之中我们都想过办法把它炼出来,唯独这海水没有办法。”

吕典沉吟了一阵淡淡道:“我有一法可以不用火烧从海水中提取盐来,不过只能提取粗盐,我想同张老爷您合作,方法技术我出,人工地皮你出。每年产出的粗盐你我各半,如何?”

张老爷皱了皱眉:“你真有这样的法子?”张老爷觉得不可思议,最关键的问题是,吕典真有这样的法子为什么非要跟自己合作。他自己弄不是更好?

“我想以张老爷你做个示范,把这海水提盐的法子交给沿海的所有世家,到时候天下还会缺盐吗?”

张老爷被吕典的话给镇住,一时间不知道该怎么回答。自己若是有这样的法子定然不会传给任何人,可吕典却要把这法子传出去,只是为了弄出更多的盐来。张老爷突然觉得吕典这么干迟早会弄出大事,但是他又不知道会是什么样的事,只觉得自己好像在这个过程中并不吃亏,便答应了下来。

一张巨大的图纸扑在张家众人的面前,吕典并不觉得这是什么秘密,所以将之公诸于众,谁都可以去做,谁都可以去赚这一份钱。他要用巨大的利益来试试看这南青州究竟有多大的能量,如果能顺带解决掉海妖之祸,那就更好不过了。

“吕公子,这图纸究竟画的什么东西?”决定合作之后,张家老爷和吕典才互通了姓名。听闻吕典是啸江吕氏,他顿时觉得吕典这法子靠谱,因为啸江吕氏乃是这天下间最大的盐商。他们的规模远胜南青州任何一个盐商,吕典传出来的法子定然是有效的。

有了这样的认识,接下来的沟通就简单了许多。吕典指点了他们关于盐场修造的问题,规定了海水的灌入和晒卤的方法,当然,吕典强调在第一批盐出厂之前,要运送到吕典这里来经过检测。海盐粗盐虽然有其他杂质,但如果其中有能毒死人的成分,那就要另当别论,试验之后确定成分祛除才可以用以商品销售。

张康也就是张家老爷亲自送吕典出门。吕典前脚一走,他立马派人去找合适的海滩尝试吕典的晒盐之法。在亲眼见到盐从海水中提出来之前,他依然无法完全相信吕典。

吕典回了当铺,坐在二层院子里听着外面喧闹的兑换之声。一张巨大的网已经在小小的南青州府拉起了丝线的一角,南青州和建康将被两条坚韧的丝线连接起来,一条是盐,一条便是自己的当铺,只要父亲在建康准备停当,书信一到,通商之路就此打通。

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