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第四十八章 招聘启事和荷叶糯米蒸排骨（第1页）

黄涛先去市场那边，买了普通透明的打包粥碗和打包盒。没辙~这东西，消耗量有点大。囤的货，已所剩不多了。与此同时，他也在考虑，是否将定制有自家“真好吃”店专属logo的打包盒，提上日程。这样等生意再做大，越来越多的人对“真好吃”产生认可时，每次买他店里美食时，看到打包盒上的logo时，也能起到一些宣传的作用。虽然他的店，目前不缺这点宣传。但声名远播，对店的发展，只有好处没有坏处的。所以，设计logo并定制一批专属的打包盒，也是一件挺必要的事情。他掏出手机，在备忘录上，将这件事情记下。又来到附近的一家打印店里，打印了一张简陋版的招聘启事。他打算贴在自家店门口。毕竟每天人来人往的，来买饭的也不少，要是有人看到了愿意来应聘呢？搞定这些！他再次启程，前往菜市场，开启买菜模式。一进菜市场，就感受到了摊贩老板们的热情。“呦，黄老板，来买菜啊！”“对！”“黄老板，听说你今天中午要出新品了？”“是呀！你这消息还挺灵通的嘛！”黄涛用大脚趾头都能猜到，是谁在透露了这一消息。陈伟豪也！他笑了笑，继续道：“我中午确实要出荷叶糯米蒸排骨还有三鲜素馅生煎包呢！有空你记得过来尝尝新品。”“黄老板你做的新品，那必须得尝啊！光听这菜名，我就馋了！”“是呀是呀，若不去尝一尝，我都觉得自个又要错失一个亿了呢！”“哎！黄老板做的食物，哪哪都好，就是这量有点少，每次排队都好难排啊！黄老板，你知道我排队还买不到的痛吗？”黄涛无奈一笑：“那你早点过来……”而菜摊老板见自家老主顾上门，热情地吆喝道：“黄老板，来看看，需要啥，和我说，我给你优惠。”“胡萝卜、木耳、粉丝、韭菜、香菇、葱、鸡蛋，荷叶，你有吗？”“粉丝、鸡蛋、荷叶这些我倒是没有，不过胡萝卜、木耳、韭菜这些我有，都是刚进的货，新鲜着呢！”“行，那你给我准备胡萝卜和木耳，各20斤，韭菜、香菇、葱各10斤，等会还得麻烦你亲自帮我送店里去。”“没问题，以后你要啥，直接电联或微信告诉我，我直接给你送店里去，也不用每次麻烦老王那外甥帮着带过去了。”“也行！你先帮我备着，我去买点其他的。”“去吧，买好了我一块给你送店里去。”“好，麻烦了！”黄涛想了想，打听道：“哦，对了，这附近有没卖荷叶的？”“那边有个卖新鲜莲子的摊位，应该有的卖，不过这东西，不常有，你过去问问看。”菜摊老板热情地帮着指路。黄涛点点头，去莲子摊询问。好在他今天他运气不错，老板正好有货。他就采购了一些回来。又去其他的摊前，买了所需的鸡蛋和粉丝、糯米。他还和这些摊贩们，都互加了微信，以便日后能第一时间聊采购事宜。和猪肉摊老王打了声招呼后，他便回到了菜摊这边。“黄老板，要买的，都买齐全了是吧！那我这就帮你送去。”菜摊老板麻溜地帮他把食材，都搬上自家三轮车。帮着运回了“真好吃”的店里。热心肠的蒋国伟见状，从店里出来，帮着一起搬。“呦，买这么多胡萝卜和木耳，还有粉丝荷叶这些，这黄老板这是准备要做啥新品啊？”方才黄涛说中午出新品时，蒋国伟就惦记上了。只是瞧着这些食材，他一时

还真瞧不懂这新品到底是啥了！“听黄老板说，要做荷叶糯米蒸排骨和三鲜素馅生煎包。”菜摊老板将自己听到的，与蒋国伟说说。闻言，蒋国伟一脸兴奋，下意识地舔了下嘴角。没错！他馋了！等黄涛骑着电瓶车，到了店门口。蒋国伟便凑了过去，搓搓手，一脸期待道：“黄老板，我听说你中午要做荷叶糯米蒸排骨和三鲜素馅生煎包了，那能否帮我都留一些啊？”“行！等会我给你留两份荷叶糯米蒸排骨，10个三鲜素馅生煎包吧！”黄涛微微一笑。“感谢感谢……”谈话间，众人已把食材拎进了厨房。门口的电子黑板上，黄涛也已添了两个新品。【三鲜素馅生煎包3元1个，荷叶糯米蒸排骨28元一份。】“黄老板，你要的排骨，我也一并给你带过来了。”这会，陈伟豪也将黄涛所需的肉质食材，送到店里。众人又是一阵忙乎，才将所有食材搬进了厨房。“三位辛苦了，慢走……”送走了他们。黄涛这会想起他那张简陋的招聘启事来，于是将其拿出，张贴在店铺门口最显眼的地方。招助厨一名，全职，年龄在20-50之间，干净整洁，身体健康，干活利索，每月有两天的休息时间，包三餐。薪资6500元，试用期一个月，试用期满后工资7500元，缴纳社保。工作内容：协助主厨完成厨房的活儿。招普通员工一名，全职，年龄在20-50之间，样貌端正，身体健康，干活利索，每月有两天的休息时间，包三餐。薪资4500元，试用期一个月，试用期满后工资5500元，缴纳社保。工作内容：收银、打饭，打扫卫生之类的杂活。这个工资不高也不低。贴好招聘单。回到厨房，开始处理起中午所需的食材来。把新鲜的荷叶清洗干净放到太阳下晒晒，把叶子晒软，这样是为了不让在蒸排骨的过程中，荷叶把包裹的食物都洒出来。而且也能让包裹的食物更香。在晒荷叶的过程中，把糯米、粉丝、切段的排骨洗净，各自用水浸泡在一边。接着开始和面。纷纷扬扬的面粉，在他巧的手下，很快便成了一团洁白莹润的面团。轻轻拍打几下，面团弹软的轻轻发出“啪啪啪”的响声。将揉好的面团，放在一边去发酵。把浸泡好了的排骨捞上来，在一个大盆里放上料酒，盐跟生抽等调味品抓匀后，放一旁腌制。他开始调生煎包的馅。三鲜素馅，需要注意胡萝卜的生味。很多人不接受这种味道。所以，需将胡萝卜切成丝，用盐水浸泡十分钟。除了这步操作。黄涛还加入少许的生姜。生姜独特的辛香味就能巧妙地去掉胡萝卜草腥味，让口感更好。然后！韭菜切段，木耳切碎、泡好的粉丝切成小段，备用。鸡蛋打散，放入热锅中煎。煎的同时，将鸡蛋搅碎。再与粉丝、胡萝卜丝，韭菜、皮冻粒一起放入一盆中。加入适量的白糖、盐、鸡精、生抽。最后加入来自长寿之乡的火麻油，搅拌均匀。三鲜素馅的馅料也就完成了。把剥好的十个鸡蛋放入卤汁锅中小火慢熬。这是特意为萱萱准备的卤鸡蛋。香味四处飘散……引得遛弯的老秦老刘二人，推门而入。

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