许兰兰很有兴趣,她对吃的都有兴趣,暗中推了推杜勇。
杜勇皱了下眉头,“小梦,你这饭店准备卖啥?谁做厨师?你粮食、油、肉哪里来?”
不愧是管厨房的,很是能抓住要害。
沈梦嘿嘿一笑,“咱家可不缺厨师。”
杜勇摆手,“我可不能辞职。”
他下不了那个决心,他现在大大小小也是个领导了。
“我不准备做炒菜,做卤味,但是主打却是土豆粉。”感谢上辈子的吃货经历。
她说的土豆粉课不是现在的土豆粉条。
是上辈子那种用砂锅做的,类似云南米线的。
沈梦简单解释了下,“就是用土豆淀粉和面,然后用面条机压成圆溜溜的面条,再用砂锅煮。”
“土豆那玩意是不缺,但是面条机从哪买?”沈小五有些疑问。
当然这也是大家伙的疑问。
沈梦早有准备,起身去书桌拿起一张纸,“你们看看。”
她画的画其实是饸饹机,上辈子在《舌尖上的中国》看到过,印象很是深刻。
她稍微改良一下就可以。
“把和好的面放在里面,一压面条就出来了。”沈梦又解释了下原理。
“这玩意简单,我就能做,不需要买。”对于小梦的事,苏元就很少有不支持的,再说这东西真的不难。
他还能改成用电的,加个小电机的事,那样更省力,小梦说还没到那一步。
沈梦当然不会同意,这年头人力多便宜呀,再说她们需要的量少,人力完全能应付,从成本来算,她也不会同意改的。
“我想的是卤货的调料肯定要大哥来的,还有土豆粉怎么做好吃,也缺不了大哥,包括以后的菜色,大哥就是技术指导,所以就技术占股吧,红阳,你可以来当店长和收钱。”沈梦怕说收银她们不懂,直接说收钱,“肯定要请人的,但是还得自己人看着,这个也可以占股。”
沈梦又看向陆哥,“陆哥,你们运输队总往外跑,多带点特产啥的,比如海鲜干啥的,这也可以占股。”
最后沈梦看向沈伟和李素娟,“二哥二嫂,你们琢磨琢磨能干点啥。”
她不可能把其他几家都带上,就落下二哥一家。
这不是要闹事么。
但是白给也不成,她做的是生意,又不是慈善,况且其他的几家也会不舒服啊。
沈伟和李素娟对视一眼,一时间也想不出来。
都有些傻眼。
杜勇还是很有大哥样子的,“我不要股,不就是弄调料么,那不算啥事。”
卤货那玩意儿弄一回料子能用好长时间,真不费事。
沈梦哪里会答应,她可指望把大哥绑在“战车”上呢,一回两回白用可以,但以后总白用么,亲兄妹也得明算账啊。“你要不要股,那我可不敢找你了。”
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