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第15章 酸菜鱼巅峰对决（第2页）

“唉，我都有点后悔了。人家毕竟是做了多少年的厨师，洲哥上来就要跟他硬碰硬，肯定输惨了！”

旁边观战的弟兄们，逐渐游移不定。

万一输了，他们的工钱是不是也会打水漂？

忙好了配料，顾西洲从收纳柜里拿出酸菜。

这是沈南意在家亲手腌制的，初衷是为了给他省点买菜钱。

来的时候较为匆忙，他都没有细看。此时在灯光的照耀

下，这捆酸菜的色彩饱和度达到了极致，让人想挪开目光都难。

【系统检测到优品食材！请尽快使用！】

从字面意思来看，一个酸菜，一个鱼，都需要上成的原材料。

很显然，他已经完成了两个目标。

顾西洲深吸一口气，切出长短一致的酸菜，在油火四起时，将鱼骨和配料通通倒入锅中。猪油和它们近距离接触，于高温中融合炒香，将酸菜的气息进一步激发！

“闻到味了，好像是洲哥那边传来的！”

“你别说，还挺香，老金那里的味道都被盖过去了。”

“是吗？我过去闻闻，洲哥可不能输啊！”

人群中也有了议论声，大家都来回看二人的操作，迫不及待想品尝最终成品。

【已至最佳时机！请加入清水！】

顾西洲可不敢大意，立刻按照指示操作。

与此同时，鱼片也腌制入味，等到光标移动到绿色区域，他倒入这道菜的另一位主角，安心等待。

“嘟噜噜……”

沸水将锅盖顶的直响，大火之下，热气汹涌。

等他再次揭开锅盖，原先的清水已经变成浓白的鱼汤，乍一看还以为是煮了锅牛奶。

“你动作有点慢啊？我都已经做好了。”老金盛好装盘，得意的向大家展示，“我这里准备了小碟子，想吃的都可以过来吃两口。菜量有限，先到先得！”

人们一窝蜂的挤了过去：平常售价元的酸菜鱼，现在免费试吃，不吃白不吃。

那边人气爆棚，这边却过于安静。

顾西洲终于等到光标再次移动，立刻将锅里的食物倒进特地带来的汤碗中。

他一扬手，撒下蒜末葱花。

再一挥勺，将夹杂着干辣椒的热油淋在上面。

滋啦滋啦！

空气中逐渐散发出酸菜鱼特有的香味，已经等了许久的小姑娘立刻高喊一声：“叔叔也做好啦！我来第一个尝！”

原先挤在老金面前的人，立刻转身，齐刷刷的冲过来，打算品尝顾西洲的新菜。

“老奶奶年纪大了，让她先来，别挤到她了。”顾西洲看到人群中摇摇晃晃的身影，立刻指挥着大家，“分成两队，我特意带了大碗，人人都有份，不用挤！”

老太太好不容易站稳了，颤巍巍的走到最前面，接过简陋的小碗，轻轻吹了吹——

嫩白的鱼片被深色酸菜包裹着，泡在奶白色的汤中。在花椒的刺激下，汤汁顺着食道往下，喝一口就全身暖和。

再嚼一片鱼肉，嫩滑，爽口，火候适宜。酸辣混合着醇厚的质感，清爽不油腻，让人回味无穷。

“咳咳……”

老人突然咳嗽了起来，再抬头时，眼睛里居然充满了泪水！

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