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第83章 武安侯府小厨神(第1页)

麦芽儿记得那天是正月初三,厨下放了一些人回去走亲戚。武安侯福,偌大的厨房里,就留了几个孤老婆子值守。

年下清闲,主子们四处走亲戚,串门子,不大在家里吃。灶台上留着人,是防着家里主子们,临时饿了渴了,想吃些新鲜的。几个老婆子看着柴禾,嗑嗑瓜子,晒太阳唠嗑几句,惬意得很。

阳光中,麦芽儿带着乳嬷嬷和乐鱼晃悠悠走进来。

“老姐姐几个在呐?咱们郡主想喝热牛乳,我领她来看看。”大宅门里灶台上的老人,轻忽不得,张嬷客气几句,热络热络。

武安侯福里,谁不知咱们小郡主才是真正的主子,不想在侯门娇娇跟前得个脸讨个好?几个婆子乍一见郡主娘娘很是惊喜,听到是小主子说渴了要热牛乳吃,都忙不迭地殷勤伺候。

“郡主,您擎等着,咱们几个别的不行。这炖牛乳的活,可是老手艺!”

“不要你们,本郡主要自己做!”麦芽儿挥挥手,目光往热烘烘的土灶上敲。

一听说郡主娘娘要自己捯饬,几个老婆子都不敢让麦芽儿沾手了。【武安侯福的金娇娇耶!哪怕伤了一根头发,都要吃不了兜着走!】

“哎呦,我的郡主娘娘哦!您看饶了老奴几个吧?咱们吃穿都靠着武安侯福,是万万不敢让您有什么闪失啊!

你要是有个万一,哪怕是给火星子燎了一根头发丝儿,咱们老几个都要打发到庄子上去啊!”

“对对对,郡主,您想吃啥,咱们几个给您做。万不敢劳您亲自动手啊!”

麦芽儿一听就知道想自己动手是不可能的,永远不可能的,就用了老办法:“那行,我说你们照着做。”

“诶!诶!行!那感情好!”几个婆子高兴地连连拍手跺腿。

【咱们小郡主有下厨的兴趣,只要这会伺候好了,老姐儿几个得了脸。看以后厨下,哪个还敢将油水都榨干了,一口汤都不要给咱们留!郡主娘娘,可常用得上咱们老几个呢!】

“嗳,好嘞,郡主主子,你可就瞧好吧!”

之后,麦芽儿就状似孩童玩弄般乱指挥一气,一会儿让她们打蛋,一会儿又说蛋黄不好吃就爱吃蛋清,让把蛋黄分开;一会儿说要热奶,一会儿说太热了,放一边凉去……

实际上,每一步都紧按着制作双皮奶的步骤走,深怕错一步就前功尽弃。

这一通折腾下来,莫说那几个粗使厨余婆子了,连麦芽儿都沁出一身大汗。再瞧灶上,一水儿的面粉、蛋壳,这在古代可都是精细物,也不扯乡野里,就是京中一般的清流人家,恁谁也不会拿来给孩子糟践。

可谁让麦芽儿是武安侯府的金疙瘩呢!也就几个鸡蛋和几大碗牛乳,郡主想吃,就算做坏了几个,就是做坏了一瓮鸡蛋!一缸牛乳!武安侯府糟蹋得起!

当双皮奶香醇浓郁的奶香味,随着袅袅炊烟飘出的时候,厨房里所有的人都睁大了眼。这还不包括,闻着奶香味儿,逐渐朝厨房靠拢的人。

“什么味儿,这么香啊?”说话的,是麦芽儿的三哥哥麦玄周。

正月初三,武安侯世子夫妇,开始去吃席面了。同时,也要带着大儿子和二儿子,去相看京城里的闺秀。夫妇俩嫌老三猴儿样的碍手碍脚,就把他留家了。

麦玄周也惫懒出去逛,睡到日上三竿饿才起来。这不,不早不晚的,没到饭点,就想来厨房寻摸些吃的。溜溜达达才到厨房院门口,闻着味儿就跑进来了。

至于麦芽儿,她是自己不想出去的,她还要找机会做美食呢!

“三哥,你来,这是芽芽亲手做的好吃的,给你尝尝。”麦芽儿对自己三哥哥发动可爱攻势。

一听是自己小妹做的吃食,麦玄周捧场地“嗷唔”一口就吃了。

他吃之前还想:【这奶皮子,是妹妹特地为我做的。等会儿,尝出来不管多难吃,我都得说好吃!一定要说好吃!还要比京城万元楼的甜品厨子,做的还好吃!】

效果是惊人的,根本不需要麦玄周“眯眼吹”。要不是麦芽儿让乐鱼和张嬷嬷拦着,那一大海碗的双皮奶,都要给她三哥一个人给干完!

“三哥,表!表!快松手,松手!”麦芽儿边拿肥嫩嫩的小白手拍三哥的爪子,边支使几个婆子,赶紧麻利儿地把双皮奶分开装碗,“还要给爷奶爹娘,大哥哥、二哥哥他们留点呢!”

麦玄周一听是要留给爷奶爹娘的,忍痛住了嘴。

因为第一次做得不多,麦芽儿让婆子们把大海碗里的双皮奶盛出来,用装燕窝的小盏堪堪分成九个小盅:二盅送去爷奶住的院子,五盅留给自家院子,张嬷和乐鱼各一盅,剩下的一点点碗底奶渣…

麦芽儿看看厨下眼巴巴瞧着,偷偷咽口水的几个婆子,大方地颔首,示意婆子们拿去吃。

【她们几个老年人,正月里大下午的,忙前忙后也辛苦,就赏了吧!这回只是试营业,等口碑传出去了,就扩大版图,多做几大海碗!】麦芽儿喜滋滋地想。

双皮奶的效果是很明显滴,晚上家里人吃了,个个赞不绝口。

武安世子夫妇问起来芽姐儿怎么想的主意?她就跟爹娘说,“芽芽想到什么甜,就往锅里倒。芽芽觉得蒸牛乳好吃,就这么做了。”话没说完,扑到爹娘怀里,要背背要抱抱,拿毛绒绒的头发怼着爹娘脸蛋一顿rrua~

麦大两夫妻一高兴一稀罕,麦眠眠就这么——“萌”混过关了。

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