这些年要不是江家人固定上山打猎回来,就凭队里养的那些猪,他们能尝点肉渣就不错了。
所以今天被江家人死拉硬拽的拖上桌的队员们本以为能吃上带点肉味的大锅菜就不错了,毕竟万婶的手艺是真不错,就算是大乱炖也能做的很香。
谁知道等菜端上桌,众人全傻眼了。
“这么丰厚?好家伙,这烧的豆腐上竟然都还放了肉沫!”
“这是卤大肠?老万可以啊,我都好多年没尝过她卤的内脏了。”
“这红烧肉的颜色也烧的漂亮,今天江家是真的下血本了。”
众人议论纷纷,实在没想到今天这一顿吃的比之前的杀猪菜还要丰盛,也不是他们认为的大乱炖。
豆腐是凌晨两点起江大伯就指挥着俩儿子做出来的,根据万婶的意见做了老豆腐和嫩豆腐,加起来足有一百来斤。
万婶不仅做了肉沫嫩豆腐,还把豆腐和别的新鲜蔬菜用熬了好几个小时的猪骨汤给炖了,味道那叫一个鲜。
那些野物的内脏她也没浪费,让帮忙的一块儿处理完了后连带着那个野猪头一块儿给卤了,用的卤料配方还是江绵给配的呢,一大早这味儿就飘得到处都是,让人闻着就流口水。
虽然总共就整了十道菜出来,但全是用大碗大盆装的,分量十足,颜色也很好看。
和肉一起红烧的洋芋更是入口绵软香甜,让人恨不得连舌头一块儿吞下去。
但江绵最喜欢的还是万婶儿做的酱烧炸丸子。
这一个有她半个拳头大,是黑熊身上最嫩的部位剁成馅,又加了一些猪五花肉和鸡蛋野山菌竹笋搅合成肉丸子炸出来的。
上面的酱汁是万婶儿自己弄的白油酱烧,搭配了一些木耳和黄瓜条,江绵一吃上就停不下来。
还不停地给周知衍夹,让他赶紧尝尝。
席面的主食是粗粮饭和粗粮馒头,因为人多里面还加了很多洋芋和红薯块。
最初的时候很多客人看到这么丰盛的饭菜还有些不敢下嘴,还是江经武跟自己几个兄弟们招呼着,众人才大口大口的吃起来。
江花带着丈夫和儿女坐在饭桌上也是闷头猛吃。
直到吃了个八分饱,她丈夫才谢勇有些不是滋味的冲着她道:“当初你嫁给我的时候,你娘家可没舍得弄这么多好东西出来摆酒,二十多桌子菜,光是这肉就得用上好几十斤吧?看不出来你这个堂妹家底这么厚实呢。”
江花翻了个白眼:“这些肉都是绵绵对象这些天从山里搞回来的,你以为都是二叔家里出的呢?你也不想想,就算二叔家里出得起这个钱,又上哪儿去搞这么多肉票回来?”
江花跟这个男人结婚多年,一眼就看穿了他心里这会儿酸的不行,不由怼道:“你要是有我妹夫的实力,当年我嫁人的时候也能给你搞这么丰盛。”
谢勇嘀咕:“他从山里搞回来的?那这不是占公家的便宜吗?”
江花横了他一眼:“占什么便宜了?人家辛辛苦苦猎回来的东西都以江绵的名义上交给生产队了,是刘队长和队里其他人商议过后才留了一半给他们办席用的,咋就是占公家便宜了?”
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