这道“雪山飞雁”卖相确实很棒,白皑皑的一片,正中央插着一支红莲花,犹如寒冬开放的腊梅,独立冷冬,傲骨铮铮,自有一番风味。
岳满楼大厨眼里流露出得意神采,捧着“雪山飞雁”挺恭敬地放到李老爷子的面前,解释道:“这道菜是由冰山雪莲花,长白山的赤羽大雁,黑龙江的冰鱼丝,虹螺山的雪鸡腿,大兴安岭的野猪里脊经过三炸五熘,细心加工而成,李老爷子可别看表面上冰冰冷冷的,只稍用筷子往里面一夹,自然知道乾坤。”
李老爷子听了大厨的话,迫不及待地拿起筷子,挑破外面的“白雪”,顿时金黄的大雁肉便呈现在眼前,香味飘散而来,在坐的人都忍不住吞了吞口水。
筷子由外及里,金黄的大雁肉被挑开,里面乾坤大现,鲜红的辣油泛着光鲜的色泽,里面居然包裹着颗粒大小的丸子,色泽经过加工,呈现不同颜色。
“这是?”李老爷子问道。
“这是冰雨丝,血鸡腿,里脊肉经过精密的加工,炸丝而成,请李老爷子尝尝。”主厨做了个请的动作,眼神明显透出得意之色,挑衅地看着站在旁边的萧何。
李老爷子夹了一粒丸子,放在口气细细一品尝,其他的专家见老爷子也都急急忙忙夹了一口。
“丸子太有劲道了,里面的肉丝香滑夹杂着阵阵辣香,爽口回味无穷啊!”一个专家说道。
“嗯,好吃好吃……”另一个专家咂巴着嘴,连评价都忘了。
李老爷子并不说话,但眉头完全舒展开来,又从大雁夹了一小块肉,放在嘴里嚼了嚼。
“不错,丸子肉丝香软,滑嫩,入口感非常好,大雁肉脆而香,加上独特的辣味配方,使得整道菜,辣味十足,爽而够味。”
李老爷子举起拇指赞了赞,不过舒展的眉头立刻紧锁:“这道菜好是好,但这么热的天,菜很油腻,又非常热,感觉总有点不足,要是再清淡一点就好。”
大厨听了赶忙恭敬地点头。接着就是给分了,十个专家,除了李老爷子其余的人都给十分,李老爷子给了九分。总分九十九分,挺不错的高分。
大厨非常满意地离开评判席,剩下萧何一人把手上的菜放下,他心里也没有底能赢岳满楼,因为那道菜确实不错,无论创意还是用材还是做工都非常精致,叫人回味无穷。
柳大山站在底下大气不出,输赢就在一念之间,九十九分已经算是高分中的高分了,如果输了,虽然柳氏集团并没有损失什么,但是在以后的日子绝对不那么好过。
他深深地位萧何捏了把汗。柳月诗攥紧拳头,一副皇帝不急太监急的样子,恨不得上去替萧何加油助威。
施思蹙着眉头说:“萧何大哥能赢吗?那人的分数好高!”
叶雨萱对萧何本来就没好脸,气气说道:“输死他最好,看他的样子我就来气……”
谁叫这王八蛋老是轻薄我,轻薄后还一副死猪不怕开水烫的模样,你好歹也放下男人自尊,来哄我开心呀,然后再……我呸,想得都是什么,还希望他来追求我么?本小姐不干!
施思一脸黑线,没想到叶雨萱如此恨萧何,可萧大哥不是那种坏人啊,他明显好可爱,好帅,好威风,好有本事……
她是一个柔柔的女孩,比柳月诗还柔,女人如水的成语用在她身上再合适不过了,她用情专一,而且对心仪的男孩敢追敢爱,这也许是萧何认识的女孩中最为直接的一个。
“我,我希望萧大哥能赢……”
施思轻摇着嘴唇,低语道。脸飞快地红透,就像那红红的苹果。
评判席上,萧何揭开罩在盘子上的盖子,一条微黄的鱼上面浇灌了鲜红的勾芡,汁多汤浓,香气更为浓烈;鱼是横立着的,在鱼肚下垫着一棵雕刻过的白萝卜,如同一朵盛开的花,白红相间,高高垫着鱼儿,在鱼儿的前面是红萝卜雕刻的拱门,栩栩如生;咋一看就如同一条鲤鱼正在朝龙门高高的跃起。
这卖相绝对好看,有艺术的成分在里面。
“太好了——”李老爷子带头鼓掌,其余的专家也是唏嘘嗟叹。
“真不错,这造型……”
“刀工如同鬼斧神工,叹为天人啊!”
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