忘记搞点去腥的东西了,改天找个机会去找点紫苏或者其他,要不然这种野猪膻味还是挺大。
煮着猪杂的时候,阮青黛把新鲜的野葱和野韭菜摘干净,切成小段,切的时候才发现自己好像忘记搞个菜板了。
下午再说吧。
切完野葱野韭菜,阮青黛从中筐里挑了一个土豆,菜的分量很大,一个土豆当主食足够了。
把土豆放到火里烤着,阮青黛看了看煮的猪杂,用筷子戳了戳,很好,熟了。
捞出猪杂之后,阮青黛又用水洗了一遍,把血沫什么的洗干净,再切成细丝。
这时候把锅洗干净,再放在炕上烧干,这时候再从油缸里挖了那么一小勺猪油,等到猪油完全化开冒热气的时候。
阮青黛把干辣椒直接用手掰成几段扔进去。
“刺啦——”
“咳咳咳!”
阮青黛被锅里冲出来的辣椒味给呛了一下。
捂住鼻子翻炒了几下,阮青黛又把旁边切好的野葱野韭菜倒进去,等到菜已经炒软了之后,这才下入已经切好丝的猪杂。
继续均匀翻炒,因为之前猪杂已经煮熟了,所以不用炒太久,在出锅之前放了些盐和胡椒粉,就可以出锅了!
倒进才做好的石碟里面,色香味俱全!
阮青黛把碟子放在窗前的折叠桌上,然后把土豆从灰里扒拉出来,再把一旁已经晾凉的猪肺猪肾放到早已经垂涎欲滴的小崽子面前。
阮青黛坐在桌子面前准备开饭。
“偶对!还有椰子!”
阮青黛又起身去开了一颗椰子,这样吃的喝的都有了,仪式感不能少,毕竟生活已经很苦了,还是要学会在苦中作乐。
阮青黛又调出综艺,一边吃一边看了起来。
还别说,猪杂切成丝之后,混合着其他的食材,一筷子下去,你也不知道夹了个什么,不同部位的口感同时在口里爆开,有脆,有棉,有辣,还有顽劲。
吃的辣了要么来一口椰汁,要么来一口绵软土豆,这日子快似神仙啊!
阮青黛这一顿饭吃的心满意足,虽然环境艰辛了一些,但是每天都有能够吃饱的食物她已经很满足了。
清洗完自己和小崽子的饭碗之后,阮青黛下午准备干一件大事!
盖厕所!
说起来羞愧,之前她都是跑到林子里面挖个坑上的,纸就用叶子代替。
现在她受不了了,原因就是昨天有个虫在她不注意的时候,咬了她好大一个包,还好没毒,要是有毒的话,她就嗝屁了。
所以这就激发了阮青黛想盖一个厕所的想法。
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