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第145章（第1页）

配菜阮青黛把之前灌的腊肠切了两根，在镇上买的青菜洗了一颗焯一遍水，香菇用的是之前自己晒的干货，咸肉也取了一小块五花肉切成片备用。

米这时候也泡的差不多了，阮青黛拿出自己做的石锅，她拿的是那个深口的汤锅，这个锅比较万能一些，不管是煮汤还是炒菜都挺方便。

石锅底部倒一些油润一下锅。

这个油是她在糟坊买的菜油，除了油她还买了酱油和醋等其他的调味料，以后的凉拌菜终于要有醋了。

锅的底部刷完油之后把刚才泡好的米倒进锅中，然后倒上一指节的水，再盖上锅盖焖上。

趁着焖煮的功夫阮青黛来调一个煲仔饭的酱料。

两勺酱油，一勺虾粉，一勺白糖，半勺盐还有半勺香油和三勺清水搅拌。

料汁调好可是米饭还没蒸好，阮青黛先停了停做饭的动作，准备从马车上取出小崽子和猞猁的口粮给它们。

江南星见着了，及时提醒她。

“阮姑娘。”

江南星叫了一声，阮青黛回头看向他。

“你看看那边。”

阮青黛的眼神顺着江南星手指的方向过去。

好家伙，小崽子和猞猁两个家伙正在围堵一只野鸡，在它们的旁边已经有了一只兔子尸体。

行吧，看来能自己养活自己了，阮青黛把拿东西的手收了回来。

米饭不用蒸熟，蒸到八成熟就可以打开锅盖，阮青黛将刚才切好的配菜，除了青菜都一一摆放在米饭上面，中间留出一个位置打三个野鸡蛋。

因为之前带的野鸡蛋还没吃完，阮青黛就没有在镇子上买鸡蛋，等吃完再说。

放完配菜之后再盖上锅盖，锅边淋上一圈的油，火改为小火焖煮。

这火候可不能大，一大里面的米饭就要糊了。

小火焖煮个五分钟左右，就可以把焯过水的青菜放进去，料汁淋上去，这样一锅煲仔饭就做好了。

阮青黛拿出一个大勺先将中间已经蒸熟的野鸡蛋捣碎，然后再是四周，将菜、料汁和米饭均匀的拌在一起。

锅的底部全是锅巴，用勺子拌起来咔嚓咔嚓的响。

阮青黛咽了咽口水，这里面的锅巴可好吃了，又脆又香，还沾着料汁。

阮青黛将锅巴都捣成小块小块的，然后给自己和江南星分别盛了一碗，因为里面有咸肉和腊肠，阮青黛就没有拿出豆豉鱼，她拿出了自己做的辣椒酱。

煲仔饭味道不辣，但是极香，里面的腊肠和咸肉被蒸煮出来了一股烟火味，有种家乡的味道，里面的锅巴夹杂在饭里，不小心吃到一块，那真是又脆又好吃。

吃的口淡了可以来一筷子辣椒酱，配着这咸香的饭，一下子就下去了半碗饭。

两人吃饱喝足后，简单收拾一下就继续启程了。

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