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6冰饭（第2页）

新鲜的眼肉先撒上黑胡椒、盐和食用油腌制五分钟。

大铁锅用来烧热水煮意面了，煎牛排莫斐选择了平底煎锅。她自己吃的煎了七分熟，孩子们吃的做的全熟。配上迷迭香和小番茄，旁边摆上意面，三盘牛排意面就出餐了。

“吃饭了！”莫斐喊了一声。

孩子们老早就闻到了香气，欢快地跑了出来。

“这是什么好吃的？”

孩子们吃牛肉一般都是吃小炒牛肉或者西红柿炖牛腩，还没吃过牛排，有点兴奋。没过一会就全都吃光了。不过莫斐看得分明，孩子们好像对铁锅煮出来的意面更感兴趣。就连她自己也是喜欢这看似平平无奇的意面多些。

唯一的区别是意面用铁锅煮的，牛排是用平底锅煎的。

难道真是因为铁锅，所以煮出来的菜味道格外好？莫斐心里起了疑虑，她想找个机会再实验实验。

“吃完饭你们可以看一会电视。不过等到一点要去睡午觉知道吗？”莫斐把铁锅丢到水池里涮。

两孩子答应得很好，莫嘉月选择在客厅里看花仙子，莫嘉年则回房间继续鼓捣电脑去了。

原主之前的前台工作莫斐不打算再做，直接在微信上跟老板提出了辞职。

前台工作本就清闲，随便找个人就能替上。刚好老板刚读完大学的外甥女还没找到工作，辞职辞得异常顺利，只让她有空去交接下拿个离职证明就行。

莫斐收起手机，在厨房着手清洗起食材。她打算做点比卖炒饭炒面来钱快的生意。

现在外面的天气和酷暑没什么分别，虽说晚上会凉快很多，但还是热，现在闲逛纳凉的人很多。一些冰凉爽口的东西就会很受欢迎。

市面上卖冰粉和手打柠檬茶的小摊已经很多，但是还没看到卖冰饭的。莫斐打算今晚卖冰饭试试。

第一次卖，莫斐没有准备太多。先蒸了五斤紫米，三斤黑米和三斤糯米。其中紫米是用大铁锅蒸的，黑米和糯米则是用电饭煲。

饭全都蒸熟后加了白糖拌匀放进冰箱里冷藏，又用了奶油奶酪加糖打成细腻的奶盖。小料准备了西瓜丁和葡萄干。

做完这个莫斐看还有时间，又用大铁锅熬了一大桶绿豆汤。绿豆是放冰箱冻过后再煮的，出沙很容易。等到冷藏后加了冰块放进保温桶里，一切就准备就绪了。

卖冰饭用的是四方形的透明小盒子，盖子上贴了笑脸贴纸。装绿豆汤的则是平常奶茶店卖果茶的那种杯子。

在定价上，夜市上暂时没有同类型的冰饭竞品，莫斐想了老半天。

最后按照成本价估算着，决定冰饭15元一份，绿豆汤5元。如果两样都买的话，就是18元的打包价。

她今天准备的是50人份的食材，成本加起来在350元左右。如果

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而且这可比卖炒饭轻松得多。莫斐想趁现在外头还安定，物价也稳定的时候多赚点钱。

吃晚饭的时候，两个孩子一人抱着一碗冰饭都不肯撒手。

“妈妈做的饭越来越好吃了。”莫嘉月边吃边夸。她本来就比较嗜甜，莫斐做的冰饭冰冰凉凉不说还甜丝丝的又不会很腻，莫嘉月恨不得能吃个三碗。

莫嘉年也吃了两碗，已经是极为克制。

看着他们俩，莫斐问道：“这三种米哪种最好吃啊？”

俩孩子无一例外全都选了紫米做成的冰饭。莫斐眉头一挑，心中已经有了答案。看来大铁锅的神奇之处，不仅在于空间和不用火源，甚至对于食材的美味程度都有额外加成。

“走，晚上跟我摆摊去！咱今天不卖炒饭了，就卖这个冰饭。”莫斐朝孩子们一挥手。

“噢！！！”

比起好吃的，和妈妈一块去摆摊这件事显然让兄妹俩更高兴。

妈妈以前只让他俩好好学习，说什么都不肯让他俩跟着出摊帮忙。现在妈妈终于肯带他们去了！

他们要好好帮妈妈干活，而且妈妈做的冰饭这么好吃，一定能很快卖光。

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