待汤色清透红润,我端起茶壶,给卡吉娜斟上一杯。
卡吉娜微笑端起来茶杯,轻轻啜了一小口。
表情惊讶地说:“Itssodelicious!”
我继续给她普及信城茶文化知识:
信城地处东经114。06,北纬32。125,位于中国亚热带和暖温带的地理分界线上。
属亚热带向暖温带过渡区,日照充足,年均1900-2100小时。
年平均气温15。1-15。3℃,无霜期长,平均220-230天。
降雨丰沛,年均降雨量900-1400毫米,空气湿润。
信城地势南高北低,是岗川相间、形态多样的阶梯地貌。
这种独特的地理气候条件,孕育了名传千古的信城毛尖。
早在唐代,中国着名茶圣陆羽在《茶经》中就记载“淮南茶,光州上”。
中国宋代诗人苏轼,一生爱茶如命,他更是发出了“淮南茶,信城第一”的感叹。
在清代,信城毛尖茶已为全国名茶之一。
信城是名茶的故乡,茶是信城的象征,信城毛尖以优良的品质享誉海内外,屡获国内外殊荣。
自1915年荣获巴拿马万国博览会金奖后,信城毛尖殊荣不断:
1959年被评为全国十大名茶之一。
1985年获中国质量奖银质奖。
1990年获中国质量奖金质奖。
1982年、1986年荣获全国名茶称号……
在全国100多种绿茶中,获国优金奖的唯有西湖龙井和信城毛尖两种。
自古品质出众的信城毛尖多出产在群峦叠翠、溪流纵横、云雾弥漫的高山峻岭间。
这样的地方气候昼夜温差大,茶叶生长期长,有机物质含量丰富,造就了品质优异的茶叶。
“云雾高山出好茶”说的就是这个道理。
后来人们在信城毛尖种植的基础上,推陈出新,改良制作工艺,发明了“信城红茶”。”
卡吉娜一边品茶,一边听我分享悠久的茶文化,禁不住赞叹中国的文化丰厚!
她邀请我,接着给她分享,刚才我没有讲完的,玄奘大师那烂陀寺的经历。
我听完以后,给她添上一杯茶,继续跟她娓娓道来:
“玄奘法师到达你们那里时候,那烂陀寺是当时全世界佛教的最高学府。
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